本文目录
- 吃什么对好,养不能吃什么食物
- 人吃水果怎么选越酸越好吗
- 灵芝煲汤要配什么材料
吃什么对好,养不能吃什么食物
保护,3种食物不能吃
1、发霉的食物:
真菌中的黄曲霉毒素为致物质,该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生,致所需时间短为24周。
家里存储的花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透,存放在干燥通风环境中。/2
2、动、植物油有哈喇味的动植物油:
陈腐油类中均含有一种化学成分,它能使蛋白质的结构变异,导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期细胞转化。此外,还有的化学成分酸的复制使人的老化过程加快。
3、含防腐剂的食物
各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等,经常食用会增加代谢和功能的负担,尤其对于能力较差的患者来说则会带来不利影响。
【养营养素】
1、维生素A
是人体储存维生素的“仓库”。当受损时,“仓库”储存维生素的能力也会下降。维生素A的功能:研究表明,维生素A能保护,阻止和抑制中细胞的增生。它能使正常组织恢复功能,还能帮助人降低症的复发率。
摄入提示:人体每天需要摄入的维生素A为:男性800微克,女性750微克,千万不要超过3000微克,以免损害。每天食用一根胡萝卜、65克鸡、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物、鱼油及乳制品中也含有大量维生素A。
2、维生素E
维生素E的功能:西班牙索菲亚王后大学医院的科学家不久前表示,维生素E能起到阻止组织老化的作用。美国国家、消化系统和研究所高级顾问帕特丽夏·罗比克也指出:“维生素E将成为非酒精性脂肪的新武器。”麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中,都富含维生素E。
摄入提示:健康人每天摄入12毫克维E即可,相当于2匙葵花油,杏仁、核桃、花生等坚果共30—50克。如果患有,每天则至少需要补充100毫克,才能以满足需要。
2、Α-亚麻酸
α-亚麻酸是细胞膜构成的主要组成部分,有益于的再生,并提高了膜的抗性,防细胞免除的损害。α-亚麻酸在体内参与脂肪代谢,糖代谢等,增加多种酶类的活性,恢复机体对的利用,降低和内脂肪沉淀,减轻负担,增加蛋白质合成,稳定胆汁分泌,排除有毒物质,促使功能的复活。
摄入提示:陆地的α-亚麻酸补给来源多为植物油,如苏麻油、胡麻仁油等,其含量都在55%-65%,每天食用5ml苏麻油或胡麻仁油即可补充人体所需α-亚麻酸。
喝茶
1、蒲公英刺玫茶
取蒲公英根和刺玫花,按照3:1的比例,做成蒲公英刺玫茶包。每日取一包,热水冲泡代茶饮即可,可反复冲泡2-3次。
蒲公英擅长,修复损伤的,可拮抗内毒素所致的溶酶体和线粒体的损伤,解除素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用,可,且能增强再生能力。刺玫花强养胃、调经活、促进液轮回,能够温养人的心脉,对于健康非常有利,并且可以暖胃、养胃。加上蒲公英的效果,二者一起功效加倍。
2、兰菊根茶
兰菊根为药食两用植物,富含多种营养物质,通过降低乙酰辅酶A羧化酶、脂肪酸合成酶以及黄嘌呤氧化酶活性,从而发挥综合调节尿酸及腹部脂肪堆积的作用。可加速磷脂合成胆碱存在,进而加速细胞修复速度,效果显著。
人吃水果怎么选越酸越好吗
糖友们可谓“闻糖色变”,而在我们的固有观念中,甜就意味着糖多,因此,很多糖友不敢吃偏甜的水果,对比较酸的水果则格外青睐。这样真的科学吗?
首先,水果吃着甜并不意味着含糖量高,酸也不一定含糖少。水果的酸甜口感是由其中的可溶性糖(包括果糖、葡萄糖、蔗糖等)和有机酸(包括苹果酸、柠檬酸、酒石酸等)共同决定的。糖和酸的含量、种类和比例都会影响水果的酸甜度。酸的水果未必含糖少,更可能是由于有机酸含量高,掩盖了糖类的甜味。山楂就是一个好例子,酸的掉牙,但含糖量一点都不低,能达到20%以上,而西瓜那么甜,含糖量竟只有5-6%。
常见水果中,含糖量较高的有香蕉、柿子、荔枝、苹果、猕猴桃等,较低的有西瓜、香瓜、草莓、杏等。
那么,吃水果选含糖量低的就好吗?也不对。除了含糖量,还得看各种水果的生成指数(GI)。西瓜虽然含糖量低,但GI高,为72,也就是说吃了以后升比较快。苹果含糖量不低,GI却不高,为32,吃进肚子里葡萄糖释放就没那么快。怎么理解呢?可以把西瓜看做先锋部队,虽然人数少,但效率高啊!苹果呢,就是后面的主力部队,人数多,但不慌不忙稳步前进。
这么看来,糖友们吃水果好选“速度又慢、人数又少”的弱爆了的部队,也就是GI低,含糖量也不高的水果。这样的完美水果有哪些呢?请自觉拿出纸笔记笔记:柚子、樱桃、草莓、柠檬、木瓜、李子、香瓜、桃子等。
不过,无论先锋部队还是主力部队,人要是多了你都hold不住,所以,任何水果吃多了都不行,要少量多次,并相应减少主食摄入量。这样既能享受水果的美味,又不用担心波动过大。
卢士军营养学博士
灵芝煲汤要配什么材料
灵芝大家也都不陌生了,是一种多孔菌科真菌灵芝的子实体,营养丰富,很多人都喜欢用灵芝来泡酒、煲汤,灵芝煲汤可以搭配很多食材来煲汤,像麦冬、虫草花、各种肉类等等,毕竟每个人的喜好不一样,灵芝煲汤简单又营养好喝。
灵芝大家应该都见过,很多人都喜欢用灵芝来泡酒、煲汤,灵芝又叫仙草、菌灵芝、丹芝、灵草等等,一般都是生长在大山中的腐树或者树木的根部,现在也有人种植灵芝,灵芝营养丰富,用来煲汤也非常的好,可以搭配自己喜欢的食材一起煲汤,制作简单又营养好喝,下面就来分享一下灵芝煲汤配什么材料。
一、灵芝五指毛桃汤
1、准备食材:灵芝10克、五指毛桃30克、姜、大枣、盐、鸡肉
2、准备一点鸡肉,剁成小块,洗干净,凉水下锅焯水,加入姜片、料酒去腥,大火烧开,煮五分钟,浮沫撇干净,焯好水捞出来洗干净。
3、干灵芝提前用水浸泡半个小时,洗干净切小块,五指毛桃和红枣洗干净,鸡肉放砂锅里,加入灵芝、五指毛桃、红枣。
4、加入足够的水,大火煮开,转小火炖煮两个小时,后加入盐调味就可以了,非常的好喝,老少皆宜,制作还简单。
二、灵芝虫草花百合汤
1、准备食材:灵芝10克、百合10克、虫草花15克、红枣15克、枸杞10克、猪骨适量、姜、盐
2、猪骨洗干净凉水下锅焯水,加入姜片、料酒去腥,煮开后把浮沫撇干净,煮五分钟捞出来洗干净,灵芝洗一下切成小块。
3、百合、虫草花、红枣、枸杞洗干净,猪骨放进锅里,把灵芝、虫草花、红枣、百合放进去,再放入姜片,加入适量的水,大火烧开,转小火炖煮两个小时,提前十分钟放枸杞,加入盐调味就可以了
三、灵芝麦冬汤
1、准备食材:灵芝、麦冬、猪瘦肉、鸡肉、盐
2、要选择纯瘦肉,猪肉、鸡肉洗干净,用水浸泡二十分钟,把水浸泡出来,洗干净把鸡肉、猪肉剁碎放在大碗里。
3、灵芝洗干净切小块放进去,麦冬洗干净放进去,加入一点开水,把肉沫搅碎,盖上盖子隔水炖一个半小时,时间到加入盐调味。
总结:灵芝营养丰富,煲出来的汤营养丰富,有一股菌香味,非常的好喝,灵芝煲汤的做法也是有很多种,灵芝的品种也是有很多,煲汤的话可以选择不苦的灵芝,煲出来的汤味道会更好。
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