人参灵芝汤煲排骨
人参和灵芝都是中国传统草药中的上品,相信大家都知道它们的养生功效。但是,你可知道把人参和灵芝一起煲汤喝,还能煲出一道美味的汤菜吗?今天,我们就来介绍一种特别的做法,用人参和灵芝煲排骨,既能养身又能满足味蕾。
材料准备
为了煲制好一锅鲜美的人参灵芝汤煲排骨,我们需要准备以下材料:
500克鲜猪肉排;
3棵人参;
3片灵芝;
5只红枣;
适量生姜片、葱段、料酒、盐。
做法步骤
做法十分简单,只需按照以下步骤进行,大家也可以根据自己的口味和喜好适当进行调整哦。
Step1 准备工作
将猪肉排洗净,焯水去沫备用。人参、灵芝、红枣用清水泡软后洗净备用。姜片和葱段切成小块。
Step2 煮排骨
把焯水后的猪肉排放入锅中,加入适量清水,放入姜片和葱段,放入适量的料酒,用中火煮20分钟左右。
Step3 加入药材
把泡好的人参、灵芝和红枣加入锅中,加适量的水,调整火候,将煲锅盖上。
Step4 焖煮
用小火焖煮2小时左右,让药材充分溶出其精华,肉质也变得鲜嫩。
Step5 加入盐
根据口味加入适量的盐,继续焖煮15分钟左右,让汤汁再次熬浓,就可以出锅了!
营养价值
人参和灵芝都有很好的滋补养身功效,能够起到、、益、安神的作用。此外,肉类中含有丰富的蛋白质,人体吸收率高,容易被身体消化吸收,同时猪排还含有多种维生素和钙、磷等矿物质,能够有效地补充身体所需营养。
食用提示
此菜品有很好的滋补养身作用,适合身体较虚弱的人群食用,但易过于滋补,不宜大量食用。同时建议搭配一些蔬菜一起食用,既能补充身体所需营养,也能避免膳食不均衡。
以上就是人参灵芝汤煲排骨的制作方法和功效介绍,吃好喝好,大家一起健康养生吧!
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