灵芝水煮鸡汤的做法大全-营养健康的灵芝小火锅
灵芝是一种非常珍贵的菌类，被誉为“神草”，具有抗、免疫调节、保健等多种功效。而水煮鸡汤则是一种营养丰富、美味可口的汤品，结合起来就成了一道营养健康的灵芝小火锅。下面我们来介绍一下具体的做法：
准备材料
炖盅、鸡肉、灵芝、红枣、姜片、盐、料酒、葱花、胡椒粉等。
烹饪步骤
1.准备工作
鸡肉洗净切块，灵芝泡发，红枣去核，姜片切片，葱花切末备用。
2.炖盅处理
将炖盅洗净，倒入适量的清水放在火上，加入料酒和姜片，烧开后弃去，这样可以去除油腻味。然后把炖盅放凉，以免高温烫掉。
3.加入材料
将切好的鸡肉块放入炖盅中，再加入泡好的灵芝、红枣，倒入清水，水量好淹没鸡肉，加盖放入蒸锅中，火力转中小火，开始焖煮20-30分钟。
4.调味
待鸡肉变得熟烂后，可以根据口味加入适量的盐、胡椒粉，撒上葱花末进行调味，再焖煮5分钟即可。
注意事项
1.选择食材一定要新鲜。
2.在处理炖盅时，要注意卫生问题，防止滋生。
3.焖煮的时间不要太长，否则会影响汤的口感和鸡肉的营养价值。
4.不要过量使用调味品，以免影响灵芝的。
总结
灵芝水煮鸡汤是一种营养丰富，美味可口的汤品，不仅有助于增强免疫力，还能调节身体机能。在制作时要注意选择新鲜的食材，处理炖盅要卫生，焖煮的时间要掌握好。相信通过以上的介绍，大家都可以在家轻松做出一道口感独特、营养健康的灵芝小火锅。
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