介绍
灵芝煲鸽子是一道滋补美味的汤品，与传统的鸽子汤相比，加入了灵芝这种具有药用价值的中草药。灵芝煲鸽子不仅具有滋补功效，还拥有惊艳味蕾的美味口感，深受人们的喜爱。
材料
乳鸽一只
灵芝5克
姜适量
料酒适量
盐适量
清水适量
步骤
1. 准备食材
将乳鸽洗净，水排干备用。灵芝用清水浸泡30分钟，姜切片备用。
2. 热水焯鸽子
将锅加热至六七成热，放入乳鸽，焯水后捞出洗净备用。
3. 热锅爆香姜片
准备炖锅，倒入适量清水，加入灵芝和姜片，大火烧开后转小火煲30分钟。
4. 加入焯好水的鸽子
将焯好水的鸽子加入炖锅中，再加少量料酒和盐，继续用小火煲煮30分钟至汤汁浓郁，入味。
5. 煲制完成
后将煲好的灵芝煲鸽子盛出，撒上适量葱花即可享用。
注意事项
乳鸽焯水时不要过久，否则口感会变硬。
加入盐的时候，不要加过多，以免影响鸽子的原本味道。
可以根据个人喜好，适当加入一些其他的中草药，例如天麻、枸杞等，增强汤品的滋补功效。
总之，灵芝煲鸽子是一款营养丰富、滋补美味的汤品，不仅可以满足口感需求，还可以起到很好的保健作用。大家可以尝试着在家里制作一下，相信口感和效果都会让您惊喜不已。
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