灵芝石斛西洋参鸡汤的简易制作方法
灵芝、石斛、西洋参三种中草药均有补益作用，与鸡肉一起熬制成汤，不仅可以补充营养、增强免疫力，还具有丰富的药用价值。下面就为大家介绍一下灵芝石斛西洋参鸡汤的简易制作方法。
材料准备
鸡肉一只（洗净切块），灵芝10克，石斛10克，西洋参10克，其他辅料包括枸杞、红枣、生姜。
制作方法
1.鸡肉洗净切块，放入清水中焯水，去掉浮沫，再用冷水冲洗一遍备用。
2.灵芝、石斛、西洋参清洗干净后，与其他辅料一起放入炖盅中，加入清水。
3.将炖盅放入锅内，加水至炖盅的一半高度。大火烧开后，换成小火慢慢炖煮，时间大约在2-3小时。
4.最后加盐调味即可。
小贴士
1.以上材料均可在中药店或者超市购买，如果新鲜的石斛和灵芝难以买到，可以选择干货。
2.一定要先焯水，去掉鸡肉的腥气，这样可以让鸡汤更加清爽鲜美。
3.如果没有炖盅，也可以选择普通的汤锅或者电饭煲代替，但是注意保持小火慢炖，也要加盖。
总之，灵芝石斛西洋参鸡汤营养丰富、美味可口，是一种极其适合女性、老人和体质虚弱者饮用的健康汤品，同时也具有很好的补益作用。
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