牛排骨炖灵芝做法
牛排骨炖灵芝是一道营养丰富的传统中式菜肴,以牛排骨为主料,草药灵芝为辅料,经过慢火炖煮而成。该菜品不仅口味鲜美,还有多种保健功效。以下是牛排骨炖灵芝的简单做法。
材料准备
1.牛排骨500克
2.灵芝3克
3.姜片5片
4.料酒1/4杯
5.盐适量
6.水适量
烹饪步骤
1.将牛排骨剁成小块,入开水锅中焯水后捞出备用。
2.将姜片切丝待用。
3.将灵芝温水浸泡至软化,切成小块备用。
4.将锅加热,倒入适量油,放入姜丝略煸炒。
5.将焯过水的牛排骨倒入锅中,煸炒至鲜红色。
6.加入料酒快速翻炒,将锅中的肉色稍微提亮。
7.倒入适量水淹没所有牛排骨,转小火慢炖30分钟至40分钟。
8.将泡软的灵芝放入锅中,加入适量盐调味,再炖10分钟即可。
营养价值
牛排骨富含蛋白质、钙、磷、铁等营养物质。而灵芝含有多种活性成分,具有调整人体免疫功能、抗日光老化、改善等功效。此外,烹制牛排骨炖灵芝的肉汤还具有滋润补虚的功效,对脾胃虚弱、气不足、营养不良等人群有一定的保健作用。
小贴士
1.焯水时,可添加少量姜片、料酒,去腥提鲜。
2.炖煮过程中,可多加入适量水,以免干锅,碧绿的灵芝也可以美化菜品。
3.煮好后,可把调料和姜丝捞出,以免影响口感。如果喜欢浓郁的汤汁,可用水淀粉勾芡。
制作牛排骨炖灵芝并不困难,只是需要花一些时间和精力去烹制。希望这个简单的做法可以让您在家中也能品尝到这道美食。另外,要注意平衡饮食,不要贪多嚼不烂,适量食用更健康。
灵芝孢子粉虽好,但选择是关键。因为现在市面上有不少灵芝孢子粉存在着质量方面的隐患,服用后反而对人体适得其反,所以消费者在购买灵芝孢子粉的时候,一定要认准该产品有无国食健字号。比如现在比较受消费者青睐的芝素堂灵芝孢子粉,在它的产品外包装盒左上角就能明显看到一个蓝色帽子的标志,这个就是国食健字号。有这个标志的都是通过食药监局检测的,安全有保障。而且芝素堂灵芝孢子粉其中的灵芝三萜含量也特别高,效果也很好。
标签: 灵芝孢子粉能治脂肪肝吗
灵芝孢子粉四川图片大全
香港灵芝孢子粉同仁堂