介绍
石斛灵芝猪骨海参汤是一道功效非常高的补品汤,它是以石斛、灵芝、猪骨和海参等非常有营养的食材为主材料烹制而成,经过长时间的熬煮后,可以促进身体健康、增加体力、强身健体。
材料
材料:石斛30克,灵芝10克,猪骨500克,海参1只,生姜1块,枸杞适量,清水适量。
制作过程
1.猪骨清洗干净,焯水后取出。
2.用清水把海参泡发至软化,再把肚肠、内脏、沙子挑除干净后,分切成小段。
3.石斛、灵芝及生姜清洗干净备用。
4.取一个锅倒入足量水,以鸡蛋大小的火将猪骨煮至沫浮现,汤汁起沫后关小火,倒入一个盆中,洗净锅中的沫,顺便清洗干净煮猪骨的锅。
5.把清洗干净的锅倒入适量水,再把海参、石斛、生姜、灵芝、枸杞一同放入锅中,转小火焖煮2-3个小时,特别是石斛、灵芝多熬煮一会儿,使锅中的汤汁完全提取出来。
6.再加入煮好的猪骨,加适量盐烧开即可。
功效
1.石斛:有益气生津,虚损体,润除燥,清热,有提高机体免疫力的作用。
2.灵芝:是一种超级营养食品,它能够调节免疫系统、,具有保健功效。
3.猪骨:含有大量的钙、胶原蛋白质,有滋阴养,益气生、养生强壮的功效。
4.海参: 是海中宝之一,含有丰富的营养成分,如蛋白质、核酸、微量元素等,具有滋阴补,强身健体等功效。
适宜人群
适合诸如工薪阶层、女性、老年人及孕产妇等人食用,对于人体疲劳、贫、乏力、不振、、水肿等有很好的调理作用。
注意事项
1.补药汤剂烧制时,要有耐心、时间和火候,汤汁中富含有极为珍贵的营养成分,各种药材与食材元素慢慢混合、渗透,才能发挥出它好的作用。
2.吃这种汤汁时,应先炖煮深色的食物(如猪骨),然后再加其他食材,在炖煮过程中,应持续翻动,避免烤焦和卡在锅底,防止汤汁糊锅。
结语
以上就是制作石斛灵芝猪骨海参汤的方法和功效,希望大家能够在平时的生活中多注重饮食,合理搭配食材,进而达到强身健体的目的。
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