介绍
猴头菇和灵芝都是我们常见的食材,它们具有很好的营养价值和药用价值。将它们做成鸡汤,不仅味道鲜美,而且还具有很好的保健作用。今天我们来介绍一下如何制作美味健康的猴头菇灵芝鸡汤。
食材准备
主要材料:猴头菇、灵芝、鸡肉。
辅助材料:姜片、料酒、盐、葱花。
做法步骤
1. 将鸡肉切成小块,用清水浸泡30分钟,去除水。
2. 猴头菇和灵芝洗净后切片备用。
3. 汆烫鸡肉,去掉浮沫,捞出备用。
4. 姜片用刀切成细丝。
5. 热锅凉油,放入姜丝煸炒出香味,加入料酒炒一下。
6. 将鸡肉倒入锅中,加清水,烧开后撇去浮沫,盖上盖子小火炖30分钟。
7. 30分钟后,放入猴头菇和灵芝炖煮10分钟,加入盐搅拌均匀即可。
营养价值
猴头菇,是高蛋白,低脂肪的食品,其所含的多糖、多肽和微量元素等物质,能够增强机体的免疫力,降低人体内,对症、高、等有一定的作用。
灵芝,有“仙草”之称,是一种传统的材,其所含的多糖、三萜类化合物和多种微量元素,能够增强人体的免疫力,抑制和、、清热、消肿等。
鸡肉,是我们日常生活中比较常见的一种肉食。它所含的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,能够促进人体的生长发育,增强体质,提高免疫力。同时,鸡肉也是很好的美容食品,有助于维护的弹性和水分,使更有光泽。
总结
猴头菇灵芝鸡汤不仅味道鲜美,而且还有很好的保健作用。通过上述的做法,相信你也可以制作出美味健康的猴头菇灵芝鸡汤。在享受美食的同时,也为我们的身体健康加一份保障。
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