苹果灵芝鸡汤做法大全图解
苹果灵芝鸡汤是一款具有健脾、调养身体、滋润的汤品。随着现代生活的加速,人们的压力较大,需要拥有更好的身体素质来应对压力,而这款汤品正好满足了这个需求。下面,就请跟随着小编,一起制作这款美味又健康的苹果灵芝鸡汤吧。
材料准备
鸡肉、苹果、灵芝、姜片、葱段,大家可以自己根据需要来搭配,可以适当加入一些自己喜爱的调味料,如盐、味精、料酒等。
食材处理
将鸡肉斩成块状,然后加入姜片和葱段,用少量的料酒适量腌制,腌制10-15分钟左右;苹果可以切成细丝或者切成小块,灵芝适量切碎。
开火认真汤底
大火热锅,注入清水,水量不满锅底,随后加入鸡块,注入料酒,开火大火烧开,撇去浮沫,转小火去掉葱姜;加入切好的苹果,灵芝碎,大火烧开,然后转小火慢炖1-2小时,加入适量盐和味精搅拌。
完成品尝
汤品炖好后可以加入适量盐和味精适量调味,起锅前加入一些葱花提香,然后用汤勺将鸡肉、苹果丝,还有灵芝盛出,放在碗中,倒入清汤即可食用。
小贴士
1. 选用的食材要新鲜,清洗干净,烹饪时可以用清水先将食材焯水,可以去除异味;
2. 灵芝建议使用干灵芝,其汤汁能增加汤品的鲜美度;
3. 汤底中的盐份好加入起锅前,这样可以保证汤汁的鲜美度;
4. 灵芝的剂量不宜过多,一般每次10克即可,如果使用过多,会使汤品产生苦味。
好啦,以上就是制作苹果灵芝鸡汤的全部步骤,相信大家已经掌握了这个制作方法,赶紧动手试试吧!
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