枸杞头灵芝煲汤的做法
汤是中华饮食文化的传统代表，也是中华文化的骄傲。枸杞头灵芝煲汤不仅保留了传统汤的饮食特色，还具有多种药膳功能。本文将详细介绍如何制作枸杞头灵芝煲汤。
所需材料
1. 格外鲜美的鸡或鸭一只；
2. 枸杞头适量；
3. 灵芝适量；
4. 姜数片；
5. 盐少许。
制作步骤
步骤1：将鸡（或鸭）洗净，斩件备用。灵芝、枸杞头分别泡发，用温水泡发30分钟。
步骤2：锅内加适量油，烧至七成热，加入姜片煸炒。姜片煸炒的目的是去腥增香。
步骤3：放入斩好的鸡（或鸭）翻炒，炒至表面变色，再加入少量清水煮开后滗出；也可以不滗出。
步骤4：锅中加入清水，放入滗出后的鸡（或鸭）及姜片大火煲煮10分钟。
步骤5：加入枸杞头和灵芝，转小火煲煮30分钟左右。这时候汤已经具有了一定的营养值。
步骤6：后，将盐加入汤中，根据个人口味添加适量盐，继续煮5-10分钟即可。
为什么喝枸杞头灵芝煲汤？
枸杞头灵芝煲汤不仅口感鲜美，而且具有多种药膳功能。首先，枸杞头能够增强免疫力，改善人体内的引起的损伤。其次，灵芝也是一种名贵的药材，有作用，有助于缓解紧张和。后，鸡肉含有丰富的蛋白质和微量元素，可以提高人体抗能力。
小贴士
1. 烹饪鸡肉时，如果出现“珠”现象，可以将鸡肉浸泡在沸水中数分钟，将其煮至水流失即可使用。
2. 灵芝真空包装品质保证，现在大型药店和超市都有售。
3. 汤的煲制时间好在1个小时左右，这样可以保证营养和味道都得到充分提取。
结束语
枸杞头灵芝煲汤暖胃又暖心，适合任何人群，是一款汤品家庭必备。学会了这道菜的制作方法，你也可以尝试自己动手做一下，给家人带来健康的盛宴。相信在制作中，你也会体会到食物与情感之间的联系。
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