准备材料
对于制作灵芝手绘蛋糕,我们需要准备以下材料:
鸡蛋 3个
低筋面粉 70克
细砂糖 60克
黄油 60克
白巧克力 80克
淡奶油 100克
灵芝粉 10克
植物油 10克
水果、蜜饯等做装饰
步骤一:烤模准备
将烤模选择8寸大小,油刷一层明胶,备用。
步骤二:蛋糊打发
将鸡蛋分别打散,蛋黄加入细砂糖搅拌均匀,蛋白加入一点白醋,打至硬性发泡。
步骤三:面糊制作
将面粉筛入蛋黄液,轻轻搅拌均匀,再将打发的蛋白逐次倒入面糊中,顺着烤模的方向搅拌均匀。
步骤四:烤制蛋糕
将面糊倒入已经准备好的烤模中,放入预热好的烤箱中,以170℃,烘焙30分钟即可,待挑战成功!
步骤五:白巧克力奶油制作
倒入一盒淡奶油,用电动搅拌器将其打至快成发状,然后将白巧克力隔水熔化,加入淡奶油中,用搅拌器再将其搅拌均匀,将奶油装入裱花袋备用。
步骤六:灵芝粉涂抹与装饰
取出已经烤好的蛋糕,用灵芝粉涂抹在蛋糕表面,制作出灵芝的图案,并在蛋糕的表面装饰自己喜欢的水果、蜜饯等等。
步骤七:佳人配巧克力蛋糕
白巧克力奶油装在裱花袋中,将奶油挤在蛋糕表面,可以装扮出自己想要的图案,一般来说是较为清骏秀美的花朵,这样灵芝蛋糕就已经制作完成。用舌尖感受这款灵芝蛋糕的美味与健康,这样的灵芝蛋糕必定让人难以忘怀。
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