灵芝泡酒古方
灵芝被誉为“仙草”、“长寿菇”、“神草”,具有高营养、高效保健的特点,是中国传统药材中的珍品,自古以来被誉为补益药品。灵芝泡酒便是将灵芝与高度白酒混合,在天然的古法下酿制而成的养生美酒,其香味独特,愈久愈香,可谓是中国传统酒文化与中草药文化的完美结合。
灵芝泡酒的功效
灵芝泡酒除了具备高度白酒的提神醒脑功效之外,更有着灵芝所独有的。灵芝内含有三萜类、多糖、酚类、皂苷类等生物活性成分,其中多糖具有增强机体免疫功能、、调节、降等功效。通过灵芝泡酒,这些成分能够完美地与白酒结合,从而在美味酒香中达到滋补健康的效果。
灵芝泡酒的制作方法
灵芝泡酒虽然需要长期的等待,但制作难度不大。首先需要准备好干燥的灵芝和优质的高度白酒。将灵芝用清水充分浸泡后,剖开取出灵芝子,将其切成薄片,装入干净的玻璃瓶中,倒入高度白酒,约八成满。然后将瓶口用棉布或涤纶纱布盖好,放在阴凉、通风的地方,每天轻轻摇动药瓶,腌制不小于三个月便可饮用。
灵芝泡酒的饮用方式
灵芝泡酒属于精品美酒,饮用要点在于品质、量、品位。刚开始泡制时,酒未成熟,酒味会带有苦涩,适宜饮用量为每次50~100毫升即可。成熟后的灵芝泡酒,味道浓郁醇厚,喝酒时不要过于贪杯,每次也以50~100毫升为宜。饮用时可以选择小口品尝,也可以随意搭配菜肴食用。此外,灵芝泡酒有滋阴降火的功效,对于内火过盛、口干喉燥、多梦等症状有一定的缓解效果,但不宜过量饮用。
灵芝泡酒的保存方法
灵芝泡酒因为的添加和特殊的酿造过程,通常比其他白酒保存时间要长得多。灵芝泡酒保存时一定要防止阳光直射,保存时间越长,酒越香甜,所以请尽量放在饮酒的收藏室,堆放时不要挪动太多。此外,灵芝泡酒的瓶口一定要盖紧,以避免外界异味污染。若是断桶酒,则可以将里面的酒倒入细嘴瓶中,再将灵芝子放入细嘴瓶中,用棉提封好,即可饮用,也可持续储存。
结语
灵芝泡酒是一种含有极高营养成分的养生美酒。饮用灵芝泡酒不仅可以带来丰富的风味体验,更是一种健康养生的方式。虽然制作过程较为耗费时间和精力,但只要用对制作方法和保存方法,就能够享受到良好的饮用效果。如果你也喜欢尝试不同的美酒,不妨来制作一瓶自己的灵芝泡酒,用美好的生活态度拥抱每一天。
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