灵芝发霉了还能使用吗?
灵芝是一种非常珍贵的材,其被认为具有很多的功效,例如抗、降、提高免疫力等。因此灵芝广受欢迎,但在保存过程中有时会出现发霉的情况。那么灵芝发霉了还能继续使用吗?
灵芝发霉的原因
灵芝发霉的原因主要是由于其成分含有大量的多糖、蛋白质、脂肪等营养物质,这些都是微生物生长及繁殖的重要营养来源。而耐高温、高湿和酸性环境的霉菌就会在这样的条件下迅速滋生。
灵芝发霉后的问题
灵芝发霉后,不仅仅是外观会受损,还会产生些不稳定的有毒物质,如果继续食用,就会对人体产生危害。毒性强的可能是黄曲霉毒素和赭曲霉毒素,都是致物质。在长期接触下,对身体健康会造成不可逆的影响。
如何识别灵芝发霉
灵芝发霉我们可以从以下几方面来识别:1、外观发霉;2、气味变异,发出霉味;3、颜色变暗,白色灵芝会变黄,黑色灵芝会变灰。
如何处理灵芝发霉
1、严格控制灵芝的存放环境,防潮、防虫、防霉;
2、及时发现和处理灵芝上出现的发霉状况,及时处理不然就是浪费资源;
3、受灵芝尽量不要食用。
结论
由上所述,灵芝一旦发霉后,就不建议作为使用,因为霉变的灵芝含有有害物质,对于身体健康来说不利,我们应该把保鲜工作做好,对灵芝要进行妥善的保存。本文提醒大家要保持警惕和安全意识,选择正规信誉的商家购买中草药,避免不良商家的赚钱心态。
在购买灵芝孢子粉的时候,一定要认准两方面:一必须要有国食健字号;二灵芝三萜含量尽量要高。因为没有国食健字号的灵芝孢子粉是不被食药监局认可的,也就是三无产品,这种产品吃下去只能适得其反。而灵芝三萜含量高则是因为灵芝三萜是灵芝孢子粉核心的成分,它越高服用效果就越好。比如这款芝素堂灵芝孢子粉,不仅具有国食健字号,其中的灵芝三萜含量还是业内领先的,效果好且安全有保障。
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