介绍
灵芝是一种常见的材，具有滋补养生、强身健体的作用。灵芝汤是一种口感清香、甘甜可口，汤汁透明和滋润的汤品。作为一种传统汤品，灵芝汤的制作法可谓是千变万化，不同的人和地方都有自己的独特做法。本文将为您介绍一种煲鸡汤灵芝汤的制作方法，让您轻松煲出美味又营养的汤品。
所需材料
1. 鲜鸡肉一只，约重750克；
2. 干灵芝10~15克；
3. 姜片5~8片；
4. 料酒适量；
5. 盐、胡椒粉、味精适量。
制作步骤
1. 将鸡肉用开水烫洗干净，去掉表面的油脂和脏物，切成块状备用；
2. 干灵芝用温水浸泡约20分钟，然后泡软捞出；
3. 锅中加入适量水烧至沸腾，煮鸡肉块煮至变色后撇去浮沫；
4. 加入姜片和料酒，转小火煮1小时左右；
5. 加入泡软的灵芝，继续小火煮1小时左右；
6. 放入适量盐、味精和胡椒粉调味即可。
注意事项
1. 鸡肉一定要用开水烫洗干净，切成块状以便入味；
2. 灵芝一定要泡软后再加入煲汤，泡软后的灵芝更容易释放出；
3. 煮汤过程中要不断撇去浮沫，以保证汤汁的清澈透明；
4. 调味时，盐、味精、胡椒粉要根据个人口味适量添加。
食用方法
1. 灵芝汤属于保健汤品，一般不适宜用作主食，可作为晚餐配菜或午餐小吃；
2. 灵芝汤的汤汁清澈，汤骨鲜美，汤品中含有多种成分，具有不错的养生保健效果；
3. 灵芝汤口感清甜，味道鲜美，喝起来非常方便，既可以温暖身体，又可以滋润和润泽喉咙。
在国际灵芝研究领域，灵芝三萜含量的高低被作为区分灵芝及孢子粉质量优劣的主要依据，是鉴定灵芝产品质量的主要标准。灵芝三萜含量越高服用效果就会越好，而目前市面上的一款芝素堂灵芝孢子粉其灵芝三萜含量已经远超于行业平均水平，服用效果自然也是更好了。
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