甲鱼土茯苓灵芝煲鸡汤的简单做法
甲鱼土茯苓灵芝煲鸡汤是一道营养丰富的汤品,功效神奇。甲鱼为滋补佳品,而土茯苓和灵芝则具有补益身体、养护免疫、舒缓等作用,与鸡汤相搭配更是汇聚了丰富的营养。下面,就跟着小编来学习一下甲鱼土茯苓灵芝煲鸡汤的简单做法,轻松做一碗美味又营养的汤圆吧。
所需材料
甲鱼 1只
土茯苓 10g
灵芝 2-3朵
鸡腿肉 2只
姜片 适量
料酒 适量
盐 适量
水 适量
制作步骤
步骤1:将甲鱼去掉壳和内脏,用清水洗净,切块备用;
步骤2:将土茯苓和灵芝用清水洗净备用;
步骤3:将鸡腿肉洗净切块,用料酒、盐腌制20分钟;
步骤4:姜片切片备用;
步骤5:锅中放适量清水,烧开后放入鸡肉煮约10分钟后捞出备用;
步骤6:将切好的甲鱼放入锅中,加入适量清水、姜片和料酒,煮10分钟后捞出;
步骤7:将土茯苓、灵芝、鸡肉、甲鱼放入锅中,加入适量清水煮沸后转小火炖一个半小时;
步骤8:调味即可,可根据口味加入适量盐。
注意事项
1.煲汤时,火候掌握要适中,太大火容易煮破汤的成分;
2.吃甲鱼要注意其和寄生虫的存在,所以必须严格烹饪。
食谱小贴士
甲鱼与灵芝、土茯苓、鸡肉相搭配,不仅提高了汤品的口感,还带来了丰富的营养价值。灵芝富含多种矿物质和生物活性成分,具有清热降火、养生强身的作用;土茯苓则是中医经典药材,具有提高免疫力、滋养等功效;而鸡肉和甲鱼含有丰富的蛋白质、营养元素及微量元素,是滋补养生的佳品。
制作甲鱼土茯苓灵芝煲鸡汤的步骤相对简单,可以按照以上的方法来操作。煲好的汤,不仅口感鲜美,而且营养价值丰富。不过在制作过程中,一定要注意均衡饮食,不要食用过多,以免影响身体健康。
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