介绍
凉拌鲜灵芝菇是一道清新美味的经典菜肴,以鲜嫩的灵芝菇为主角,配以适量调料和香菜,口感清爽,营养丰富。
菜品原料
鲜灵芝菇、香菜、蒜末、生姜、白糖、盐、酱油、醋。
步骤
1.将鲜灵芝菇用清水浸泡30分钟,去掉根部,洗净备用。
2.将蒜末、生姜末放在碗中,加入适量的盐、白糖、酱油和醋,搅拌均匀成为调料水。
3.将鲜灵芝菇沥干水分,切成适当的小块,放在碗中。
4.将调料水倒入碗中,搅拌均匀,让鲜灵芝菇充分吸收调料。
5.后加入切好的香菜,搅拌均匀即可。
小贴士
1.浸泡鲜灵芝菇的水一定要充分洗净,以保证口感清爽。
2.切鲜灵芝菇时,数量不要太多,否则鲜灵芝菇会沾在一起,影响口感。
3.调料的比例可以根据个人口味适量调整,但是一定要注意盐和糖的比例,以保持口感的平衡。
营养价值
鲜灵芝菇含有丰富的膳食纤维和维生素,可以增加身体的免疫力和促进肠道健康,同时还能降低和防止心的发生。
此外,凉拌鲜灵芝菇也是一道低热量、低脂肪的美食,适合想要的人士食用。
结语
凉拌鲜灵芝菇是一道简单而美味的菜肴,口感清新,营养丰富。在炎炎夏日里,它是一款解暑又健康的美食,推荐大家尝试。
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