介绍
仿真灵芝，也称为素灵芝、仿真草灵芝，是一种真菌类的食物。其营养成分丰富，含有多种氨基酸、多糖、蛋白质等，被誉为“长寿菌”。它不仅能提高身体免疫力，还含有抗、、抗等多种医学价值。
所需材料
1.素灵芝，1-2个
2.土豆淀粉，适量
3.糯米粉，适量
4.面粉，适量
5.酵母粉，适量
6.白糖，适量
7.水，适量
步骤
1. 将素灵芝用清水清洗干净，然后把主干切成小段，再切成薄片。
2. 将土豆淀粉、糯米粉、面粉、酵母粉、白糖加入适量的水，搅拌均匀成为面糊。
3. 将切好的素灵芝片放入面糊中，沾上粉浆，确保每一片都裹上一层面糊。
4. 开启电饼铛或者煎锅，把面糊裹好的素灵芝片分别放入锅中，用小火慢慢煎熟，要一面煎5-8分钟，然后再翻过来煎另一面5-8分钟，直到酥脆金黄即可。
5. 将煎好的素灵芝片装盘，点缀上适量的香菜即可。
小贴士
1. 做素灵芝时，叶片越薄越好，煎的时候也更容易入味。
2. 小火慢慢翻煎，不能大火爆炒，否则容易糊掉。
3. 可以根据个人口味适量调整面糊中的糖和盐量。
通过以上步骤，大家可以轻松制作出口感好、健康美味的仿真灵芝。尤其适合素食主义者和追求健康饮食的人们食用。快来试试吧！
灵芝孢子粉属于一种保健食品，所以在选择产品的时候要尽量选择正规牌子的，比如芝素堂牌灵芝孢子粉。因为这个牌子的有小蓝帽标识，是符合生产标准的，而且其中的灵芝三萜含量非常高，对身体效果更好。反之，如果你买的灵芝孢子粉没有国食健字号，并且没写明里面的有效含量灵芝三萜是多少，那么可能会对身体造成一定的损伤。
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