准备步骤
1. 准备新鲜灵芝和猪五花肉。
2. 将猪五花肉切成片状,每片约0.5厘米厚。
3. 将灵芝洗净,切成薄片,备用。
4. 调制烧烤酱汁,可根据个人口味加入蜂蜜、酱油、生姜、蒜等调料。
腌制步骤
1. 将切好的猪五花肉均匀涂抹上烧烤酱汁,注意每一片都要腌制均匀。
2. 将腌制好的猪肉放入保鲜袋中,加入少量的白酒和盐,放入冰箱腌制大约2-3小时。
烤制步骤
1. 将腌制好的猪肉拿出冰箱,放在室温下回温,大概需要20分钟左右。
2. 将灵芝片放置在烤架上,用中小火烤制1-2分钟,直至灵芝有些焦香。
3. 将猪肉片放在烤架上翻面,用中大火烤制5-6分钟左右,直至双面都呈金黄色。
食用方法
1. 取出烤制好的灵芝和猪肉,摆放在盘子中。
2. 可根据自己喜好添加蔬菜、米饭等搭配食用。
3. 建议先食用灵芝,再享用烧烤五花肉,口感更佳。
4. 还可以将烤制好的猪肉和灵芝切成小块,放在热腾腾的锅中,做成一个鲜香可口的火锅。
以上就是新鲜灵芝烧肉的做法。灵芝的营养丰富,含有十多种氨基酸和多种维生素和矿物质,能增强身体免疫力和抗能力,而猪肉中富含蛋白质和烟酰胺等营养,配上灵芝的营养,不仅美味可口,还有很好的健康功效。大家可以试着制作一下,品尝这道美味烧烤。
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