灵芝水煮做法大全
灵芝,又称靈芝、仙草、香菇草,是一种具有非常高的营养价值和药用价值的中草药。灵芝水煮是一种极为简单的制作方式,既美味又健康。下面介绍几种常见的灵芝水煮做法。
1. 清炖灵芝水煮
材料:灵芝1个、瘦肉250克、葱姜适量、盐适量。
方法:
瘦肉切片后焯水洗净待用;
灵芝切小块,备用;
锅中放入适量水,加入葱姜,将瘦肉放入煮沸后转小火慢慢炖煮(如果时间较充裕,可以用压力锅来炖);
约炖煮20-30分钟,加入灵芝,再炖煮30-40分钟;
加适量盐即可。
2. 肉末灵芝水煮
材料:五花肉馅100克、灵芝100克、葱姜适量、盐适量。
方法:
葱姜切末备用;
灵芝切末;
热锅倒油,放入葱姜末炒香;
倒入五花肉馅煸炒至色变;
加入灵芝末翻炒几下;
加适量水,煮沸后小火炖煮约20-30分钟;
加盐调味即可。
3. 榨菜灵芝水煮
材料:榨菜一根、灵芝100克、瘦肉适量、葱姜适量、盐适量。
方法:
榨菜切小段,备用;
灵芝切小块,葱姜切末,瘦肉切片,备用;
油热后加入葱姜末,翻炒出香味;
加入瘦肉片,煸炒至变色;
加入灵芝和榨菜,翻炒几下;
加适量水,大火煮沸后转小火炖煮约20-30分钟;
加盐调味即可。
4. 豆腐灵芝水煮
材料:豆腐1块、灵芝100克、瘦肉适量、葱姜适量、盐适量。
方法:
豆腐切成小块,灵芝切块,葱姜切末,瘦肉切片,备用;
油热后加入葱姜末,翻炒出香味;
加入瘦肉片,煸炒至变色;
加入豆腐和灵芝,翻炒几下;
加适量清水,大火煮沸后转小火炖煮约20-30分钟;
加盐调味即可。
5. 灵芝炖鸡水煮
材料:鸡腿1个、灵芝100克、葱姜适量、盐适量。
方法:
鸡腿切块,焯水洗净,灵芝切块,葱姜切末备用;
热锅倒油,放入葱姜,加入鸡块煸炒至变色;
加入灵芝和适量水,煮沸后转小火炖煮;
约炖煮30-40分钟后,加适量盐即可。
总结
灵芝水煮是一种健康美味的食品,无论品尝还是助益,都有很多的好处。尝试不同的灵芝水煮做法,发现适合自己的味道,让灵芝为你的生活增添色彩。
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