灵芝玉竹煲龙骨汤的做法
长期以来，中医认为“药食同源”，药材不只可以治疗疾病，也可以被用来作为食材，以增强人体的健康。灵芝、玉竹和龙骨是中药中常用的食材，经常被用来煲汤。今天我们来介绍一下如何煲一锅营养美味的灵芝玉竹煲龙骨汤。
所需材料
1斤龙骨
30克灵芝
20克玉竹
10克红枣
适量清水
制作步骤
步骤一：准备材料
将龙骨、灵芝、玉竹和红枣洗净、泡水。
步骤二：处理材料
将泡软的龙骨用沸水烫一下，去掉表面的杂质。灵芝切成小块，玉竹用清水浸泡十分钟，红枣洗净去核备用。
步骤三：煮汤
将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，用大火烧开后转小火煲两个小时，中途加入适量盐调味即可。
营养价值及功效
灵芝玉竹煲龙骨汤不仅口感鲜美，还具有很高的营养价值和保健功效。
龙骨是补虚劳、滋肾髓的重要补品，也是滋补养生中的常用材料。龙骨中富含矿物质和微量元素，特别是钙、镁等营养成分。
灵芝富含多种氨基酸、多糖、酚类和生物碱等成分，具有调节免疫系统、抗肿瘤、降血糖等多种功效。
玉竹是一种名贵膳食材料，被公认为有益气补虚、滋阴润燥、清热解毒的功效，尤其是对于身体虚弱、食欲不振、体质不佳的人群有很好的保健作用。
红枣是食疗中常用的补品，具有滋阴润燥、调节脾胃、益气补血、养心安神的功效。
以此搭配煲汤，既能滋补身体，又能保持饮食的营养均衡。
小贴士
1. 煲汤的火候要烧得足，用文火慢慢熬煮能够慢慢释放材料的营养成分，让汤汁更加鲜美可口。
2. 喜欢吃甜的人可以加入少量的枸杞和桂圆等材料，以增加汤的甜度。
3. 如果时间不够煲两小时，可以将龙骨先用水煮烂后再加入其余材料煲汤。
结语
灵芝玉竹煲龙骨汤是一道美味而营养的汤品，同时也具备很强的保健功效。在日常生活中，我们可以适量地食用这种汤品，帮助身体获得营养和保健。
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