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灵芝的炖肉的做法(灵芝炖肉的简易做法)

灵芝 2023年11月20日 文章编号:-10115 0

灵芝炖肉的简易做法

灵芝作为一种珍贵的药食同源植物,不仅有着极高的营养价值,同时也有着极强的药用价值,因此在中医中被广泛应用。而灵芝炖肉则是一道常见的健康食谱,能够起到补虚劳、抗抗疾的作用。

所需材料

1. 猪肉500克

2. 灵芝10克

3. 枸杞、姜片、料酒、盐、鸡精适量

制作步骤

1. 将猪肉洗净,切成块状;

2. 灵芝用清水浸泡1小时左右,洗净;

灵芝的炖肉的做法(灵芝炖肉的简易做法)-第1张图片-灵芝之家

3. 将步骤1和步骤2的食材放入炖盅中;

4. 加入适量的枸杞、姜片、料酒、盐和鸡精;

5. 加入适量清水,大火煮沸后转小火炖2-3小时即可。

小贴士

1. 灵芝的煮法会影响炖肉的口感和效果,一般来说,灵芝要先用温水焯一下,去除土味和余热,再和其他食材一起煮。

2. 灵芝炖肉可以添加适量的药材,如黄芪、当归、党参等,起到更好的滋补效果。

3. 灵芝炖肉烹饪时间需要足够长,才能将灵芝等药材中的营养成分充分释放出来。

健康功效

灵芝炖肉具有滋补调养、增强免疫力、抗、抗疾的功效,对于补虚劳、提高免疫力、防等方面都有极好的效果。具体来说:

1. 猪肉含有丰富的蛋白质和铁质,可以增加红蛋白,促进造功能,防止贫、萎黄等。

2. 灵芝有特殊的药用价值,被认为是“荣誉菌王”,可以调节免疫系统、抗抗疾、固健脑、美容等。

3. 其他药材如黄芪、当归、党参等,都有着不同的保健功效,可以根据不同情况搭配使用。

总之,灵芝炖肉是一道营养丰富、口味鲜美、健康养生的菜品,不妨在家中尝试制作。


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