介绍
灵芝和银耳都是民间传统的中草药,其中灵芝因为具有广泛的医疗保健价值而闻名于世。而银耳则被誉为“林中明珠”,具有润肤美容、滋补身体等功效。两者相结合产生的营养价值更高,做成灵芝鲜银耳便能够摄取到两种食材的营养成分,而且味道鲜美可口,深受人们喜爱。
所需食材
1.银耳:适量2.灵芝:适量3.红枣:适量4.冰糖:适量
食材准备
1.银耳泡发:将银耳用清水浸泡3小时左右,直到变软,然后用清水冲洗干净。2.灵芝处理:将灵芝泡发20分钟左右,去除灰渣,切成小块待用。3.红枣处理:将红枣洗净待用。
做法步骤
1.将泡发好的银耳放入电饭煲中,添加适量清水,大约水面高度盖过银耳,开启煮饭程序。2.将处理好的灵芝和红枣放入电饭煲中,继续煮开。3.等水开后,加入适量冰糖进行调味,继续煮5-10分钟即可。如果喜欢更甜一点的味道,可以适量加糖。4.关掉电饭煲,让其自然冷却,大约30分钟后即可食用。
功效与作用
1.银耳含有丰富的植物胶质,能使更加滋润水嫩,常食用可防止老化,润肤美容。2.灵芝具有多种保健功效,能够降低人体的和,还能够抵抗、增强人体免疫力、保护等作用。3.红枣富含糖、蛋白质、维生素等多种营养成分,对人体有很好的滋补作用,常吃还有益补、调理肠胃等功效。4.冰糖具有润止咳、清热等功效,能够让灵芝鲜银耳汤更加美味可口。
适宜人群
灵芝鲜银耳适合所有人群食用,特别是女性、儿童、老年人等易于失、身体虚弱或易感受善变的人群。
注意事项
1.食材好从正规渠道购买,以免出现不良反应或污染食材;2.银耳必须泡发才能食用,切忌使用手捏或者猛煮等不当方法处理银耳,否则容易影响口感和健康;3.灵芝是一种补药,不适宜出现口干舌燥、等症状的人群食用。
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