杜仲灵芝雪耳汤的家常做法
杜仲、灵芝和雪耳一直都是中医里常用的材,这些草药具有补虚养生、增强免疫力的功效。杜仲灵芝雪耳汤是由这三种材制成的一款养生汤品,非常适合冬季食用,有助于抗寒保暖、提高身体抵抗力。下面就给大家介绍一下杜仲灵芝雪耳汤的家常做法。
材料准备
杜仲、灵芝和雪耳都是中草药,到药店可以购买到。除此之外,还需要准备一些常见的食材,包括红枣、生姜和瘦肉等。
主要材料:
杜仲50克
灵芝15克
雪耳30克
红枣10颗
生姜3片
瘦肉适量
做法步骤
1. 将杜仲、灵芝、雪耳分别泡发。杜仲泡发后切成小段,灵芝泡发后切成薄片,雪耳洗净备用。
2. 瘦肉切块,用开水焯水后捞出,去除浮沫备用。
3. 红枣去核。
4. 生姜切片。
5. 在锅里加入适量的清水,放入所有的配料,开?锅后转小火慢炖3小时左右即可。
温馨提示
1. 杜仲、灵芝和雪耳属于材,烹饪的时间要比普通食材长,所以慢炖3小时左右,汤品才能充分提取的营养物质。
2. 在慢炖的过程中,可以根据个人口感适量加入盐和味精调味,但不要过量,以免影响健康。
3. 杜仲灵芝雪耳汤可以适量加入红枣、枸杞等其它材料,提高口感。
4. 慢炖的时候可以加入一些姜片或者白胡椒粉等调料,可以去腥提鲜,更加美味。
总结
杜仲灵芝雪耳汤是一款非常适合冬季食用的养生汤品,特别是对于容易,面色苍白,手足发凉等体质较弱的人群来说,更是有很好的保健作用。炖制的时候要注意火候和配料的搭配,不过总的来说,其制作过程并不难,相信大家可以在家轻松制作出好喝好吃的杜仲灵芝雪耳汤。
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