野生没加工的干灵芝怎么吃(如何食用天然野生干灵芝)
灵芝是一种传统的材,被认为具有抗、抗、调节免疫功能等好处。野生干灵芝因其天然、无污染的特点,被许多人认为是健康的灵芝品种之一。但是,为了充分利用它的药用价值,我们应该如何食用野生干灵芝?下面将介绍几种方法:
泡水喝
这可能是简单的方法了。我们只需要将干灵芝用水泡泡,喝下去即可。但是需要注意的是,干灵芝内含有的苦味物质较多,而且气味很重。所以在泡茶时可以加入一些其它药材或食材,如红枣、枸杞、蜂蜜、姜片等,可以减轻苦味,还可以增加。此外,为了更好的吸收,建议每次泡茶不要超过20克。
熬汤
熬汤是更好的利用干灵芝的方法之一。与泡茶不同的是,熬汤时需利用灵芝中的有效成分和所配的其它药材共同发挥。推荐搭配的药材有枸杞子、黄芪、党参、红枣、黑枸杞等。加入肉类可提高营养价值,特别是当干浸泡放凉后再煮,更能释放出药理成分。当然,在熬汤时也需要遵循加药的顺序和量度,以免太过或不足造成不佳。
炖鸡
炖鸡是另一种利用干灵芝的好方法。相对于熬汤来说,炖鸡更加简单,而且口感更佳。在炖的过程中,灵芝能够更加充分地释放出其,同时与鸡肉一同熬制,能够更好的涵养气、强身健体。在选择鸡肉时,好选择老母鸡和土鸡,这样更容易熬出汤底的鲜味和口感。在炖的过程中,如果有红枣、枸杞、白茯苓、淮山、山药等食材可以一起搭配,营养更为丰富。
加入面食
除了泡茶、熬汤、炖鸡外,我们还可以将干灵芝加入面食中。这种方法不仅能够起到增加营养的作用,还能够增强食物口感。干灵芝在胡萝卜糊面、鸡蛋炒面等中都同样适用,只需要将干灵芝捣碎或切成小块状,加入面食中即可享用。
总之,无论食用干灵芝的方法是哪种,都需要注意寒凉,不适合生冷食物。同时,每次食用量也要适当,大约在10g以下,不要不顾个人体质过量吃灵芝。另外,大量的研究发现,扁桃体肥大患者、急性或慢性外感发热者、体表千疮及破溃均不可食用灵芝,高和患者适量食用。
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