介绍：
灵芝鸡蛋汤是一款十分营养的汤品，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种矿物质。而且灵芝被称为“神草”，能够增强人体免疫力，调节血糖、血脂，抗疲劳等。在家里养生可以使用简单的方法轻松制作美味的灵芝鸡蛋汤。
材料：
1.灵芝：15g
2.土鸡蛋：2个
3.姜：5g
4.盐：适量
5.水：适量
步骤：
1.将15克灵芝用温水泡发大概30分钟，将泡发后的灵芝洗净备用；
2.将2个土鸡蛋打散，和适量的盐拌匀备用；
3.将5克姜切成片备用；
4.将泡发好的灵芝切成细片，加入适量的水，用文火煮30分钟；
5.将姜片加入锅中，再加入适量的水，用大火煮5分钟；
6.将打散的鸡蛋液把并均匀地倒入锅中搅拌均匀；
7.再把煮好的灵芝加入锅中混合，继续用小火煮5分钟即可；
要点：
1.灵芝需要先泡发。泡发的时候可以用温水泡，1克灵芝泡发时用水量大约为80毫升，时间需要大概30分钟左右；
2.汤的口感可以根据自己的喜好调整，可以加一些鸡精、味精或者生抽增加鲜味；
3.鸡蛋液需要打散均匀，这样菜才好入味；
4.姜片的数量可以根据个人口味进行调整，适量的姜片可以提高鸡蛋汤的口感和味道；
5.灵芝的味道有些苦涩，如果不能接受可以使用其他的食材进行搭配。
小贴士：
1.在煮灵芝的时候，可以加入一些红枣、枸杞、桂圆等中草药或者水果，这样更加美味营养的鸡蛋汤就出来了。
2.灵芝鸡蛋汤具有保健作用，常饮可以改善身体免疫，调节身体机能，对补充营养也有很好的效果。
总结：
灵芝鸡蛋汤是一款营养丰富的汤品，具有很好的保健作用。在家里DIY制作美味营养鲜美的灵芝鸡蛋汤，口感醇美，健康又美味。
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