介绍
板栗灵芝排骨汤是一道营养丰富、味道浓郁的汤品。它以排骨为主材料，搭配板栗和灵芝等食材，具有滋补养颜、增强体力等功效。本文将为大家演示如何简单易做，制作一份美味的板栗灵芝排骨汤。
食材准备
1. 排骨：400克
2. 板栗：100克
3. 灵芝：2朵
4. 姜片：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 生抽：适量
8. 食用油：适量
步骤
1. 将排骨切小块，用开水焯水，去除血沫。
2. 将焯水后的排骨用清水洗净，备用。
3. 板栗用尖刀在表皮划一个口子，去掉外壳，将果肉剖开收拾干净备用。
4. 灵芝切片，备用。
5. 热锅凉油，将姜片炒香出香味，然后加入排骨炒至变白。
6. 将料酒倒入锅中，炒匀。
7. 加入清水，放入板栗及灵芝煮开后把浮沫撇去。
8. 将火调小，小火煮2小时左右。
9. 按个人口味加入盐和生抽，调味即可。
注意事项
1. 排骨应该先用热水焯水，去除血污，使得汤品更加干净卫生。
2. 在烹煮过程中，适量撇去汤面上的浮沫，保证汤品更加清新美味。
3. 煮制时间可适当延长，让食材充分煮烂，更容易入味。
总结
通过以上步骤，我们可以很容易地制作出一份色香味俱佳的板栗灵芝排骨汤。食用时可以根据个人口味添加一些配菜，例如胡萝卜、土豆等，提高汤品的口感。相信大家也会为它的美味所惊艳，不妨试着亲自动手做制吧！
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