天麻杜仲灵芝炖鸡汤——营养丰富的滋补佳品
作为中华文化中一种养生方法的汤炖,不仅能够滋补身体、刺激,还有助于强身健体。而经常食用具有保健功效的炖汤更是能够提升人体免疫力,防止侵袭。今天,我们就来介绍一款营养丰富、口味鲜美的炖汤——天麻杜仲灵芝炖鸡汤。
原料介绍
天麻,是中国传统的医疗植物,其性温味甘,具有滋补健脑的功效。杜仲则是一种常见的滋补食材,其性平味甘,可以强壮、。而灵芝,在中医中则被誉为“草中之王”,具有抑制、调节免疫系统等多种功效。这三种食材加入鸡肉一起炖煮,既能赋予炖汤更为浓郁的口感,又能让汤的营养价值得以大化。
步骤介绍
1. 洗净鸡肉,切成小块,焯水去沫;
2. 把洗净的天麻、杜仲、灵芝用温水泡软后,洗净备用;
3. 在锅中加入清水,放入所有食材,然后大火烧开,再转小火炖煮2-3小时;

4. 调入盐、生姜片、葱花等适量调味即可。
营养价值
这款汤炖出来的汤水呈现出金黄色,香气扑鼻,入口鲜美,鲜嫩多汁。鸡肉含有肌酸和锌等微量元素,能促进肌体代谢,对身体发育有很大的好处。而天麻则具有清热、抗的功效,杜仲则能够强壮,提高人体免疫力。灵芝则被誉为“长寿菇”,具有增强人体免疫力,抗等许多保健功效。这几种食材相互搭配,不仅口感出色,而且对人体健康有多重功效,是一款非常适合全家人食用的汤品。
食用提示
1. 鸡肉切块后需焯水去沫,以保证炖出来的汤水不沉稠;
2. 此汤可加入适量盐、生姜片、葱花调味,但量好不要过大,以免破坏原材料的营养价值;
3. 含有灵芝的炖汤在煮的过程中不宜用铁锅,铜锅,不含有灵芝的汤则不受到这个限制。灵芝不宜与酸性物质混煮或用高温闷煮。
天麻杜仲灵芝炖鸡汤是一款非常适合全家人食用的汤品,无论是老人、小孩、女性还是男性,均可适当食用。这一汤品因口感鲜美营养丰富而广受欢迎,如果你也想吃一份美味兼具保健功效的汤品,不妨一试这一家常的配方。
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