灵芝冬菇鸡汤的做法大全
灵芝、冬菇和鸡肉都是营养丰富的食材,它们搭配在一起,可以制作出一款美味滋补的鸡汤。下面介绍几种不同的做法,让您学会制作美味灵芝冬菇鸡汤。
第一种:传统做法
材料:
半只老母鸡
12克灵芝
80克冬菇
3片生姜
适量盐、鸡精
步骤:
将鸡洗净,斩成块状备用
将灵芝用温水泡软,去掉根部,切碎备用
冬菇用温水浸泡至软,收去根部,以冷水洗净备用
起锅放入料酒烧开,加入鸡块,煮至鸡块变色
加入姜片、灵芝和冬菇,煮沸后调入盐和鸡精,转小火炖2小时即可。
第二种:电压力锅做法
材料:
半只老母鸡
15克灵芝
100克冬菇
3片生姜
适量盐、鸡精
步骤:
将鸡洗净,切成6块备用
姜切末,灵芝和冬菇泡水至软,洗净去根备用
将电压力锅加热,倒入适量油,加热至六成热,下姜末爆香
加入鸡块煸炒至变色,加入灵芝和冬菇煸炒均匀
加入适量清水,水面高过鸡块,加入盐和鸡精
盖上锅盖,开抽气孔,电脑自动炖制40分钟即可开盖享用
第三种:慢炖做法
材料:
半只老母鸡
20克灵芝
120克冬菇
2个龙眼肉
适量盐、鸡精
步骤:
将鸡洗净,斩成块状备用
将灵芝用温水泡软,去掉根部,切碎备用
冬菇用温水浸泡至软,收去根部,以冷水洗净备用
龙眼肉洗净,去核备用
将所有材料加入慢炖锅中,加入适量清水
盖上炖锅盖,选择“高温”模式煮3小时,加入适量盐和鸡精即可
这些灵芝冬菇鸡汤的做法不论哪一种都非常简单易学,食材也容易找到。尝试制作一下,为您的家人朋友呈现一份营养美味的鸡汤吧!
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