灵芝包粽子的做法
粽子是中国传统的美食之一,每年端午节时人们都会来一次粽子盛宴。而灵芝作为一种传统的中草药,具有很强的保健功效,因此灵芝粽子也成为了一种受欢迎的健康食品。下面就介绍一下自己做灵芝包粽子的方法,简单又美味。
材料
粽叶
糯米
猪肉
灵芝
葱姜蒜末
盐
酱油
料酒
白胡椒粉
步骤
1. 准备工作
粽叶提前浸泡至少半天,将糯米洗净用水浸泡两小时。猪肉和灵芝分别切成小丁,葱姜蒜切末备用。
2. 调味
将猪肉和灵芝倒入一个碗中,加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒和白胡椒粉一起拌匀,腌制10分钟。
3. 煮糯米
将浸泡好的糯米捞出,倒入锅中加入适量水煮开,转小火煮至糯米软熟,取出备用。
4. 包粽子
将糯米和腌制好的猪肉灵芝装入粽叶中,包裹成三角形或菱形。用细麻绳系紧。
5. 薏米粉,煮熟后捞出装在盆里,让他凉下来
在锅里煮开水,把已经包好的粽子放进去,加入薏米粉搅拌一下,等到水再次煮开后煮20-30分钟。
6. 出锅
捞出已煮好的粽子,让粽子稍微晾一会儿即可食用。
小贴士
1. 糯米不能太硬,否则粽子口感不佳;
2. 灵芝和猪肉搭配,可以更好的发挥灵芝的保健功效;
3. 包粽子时需要用力,不宜过于松散;
4. 粽子煮的时间要充分,以免糯米不熟硬。
以上就是自己制作灵芝包粽子的步骤。不仅富含营养、口感丰富,而且又健康又美味,你也可以通过自己的创意加入更多你喜欢的配料,让你的粽子更加好吃。
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