灵芝天麻炖鸡做法大全集
灵芝天麻炖鸡是一道养生美食,以灵芝、天麻、鸡肉等为食材,具有滋阴降火、益气、强身健体等功效。下面详细介绍几种不同口味的灵芝天麻炖鸡做法,让您在家也能轻松享受美味兼顾健康的炖鸡。
1.传统灵芝天麻炖老母鸡
主料:老母鸡500克,灵芝30克,天麻10克,红枣适量,料酒适量。
做法:
将老母鸡剁成块状,焯水去腥。
灵芝泡软后洗净,去蒂切碎备用;天麻用清水泡约1小时洗净。
将鸡块、灵芝、天麻、红枣、料酒放入砂锅中,加适量清水,开火炖至鸡熟烂,加盐调味即可。
2.灵芝天麻炖土鸡
主料:土鸡500克,灵芝30克,天麻10克,姜片适量,清汤1000毫升,盐适量。
做法:
将土鸡杀好后洗净,焯水去腥。
将灵芝、天麻泡软,洗净,切碎备用。
将清汤烧开,放入土鸡、姜片、灵芝、天麻,大火煮开后转小火炖1小时左右,加盐调味即可。
3.灵芝天麻炖珍珠鸡
主料:珍珠鸡500克,灵芝30克,天麻10克,蒜头适量,鸡汤1000毫升,盐适量。
做法:
将珍珠鸡剁成块状,焯水去腥。
将灵芝、天麻泡软,洗净,切碎备用。
将鸡汤烧开,放入珍珠鸡、蒜头、灵芝、天麻,大火煮开后转小火炖1小时左右,加盐调味即可。
4.灵芝天麻炖三黄鸡
主料:三黄鸡500克,灵芝30克,天麻10克,枸杞适量,水1000毫升,盐适量。
做法:
将三黄鸡宰杀后洗净,切块焯水去腥。
将灵芝、天麻泡软,洗净,切碎备用。
将水烧开,放入三黄鸡、灵芝、天麻、枸杞,大火煮开后转小火炖1小时左右,加盐调味即可。
5.灵芝天麻炖鸡脚
主料:鸡脚500克,灵芝15克,天麻5克,枸杞适量,红枣适量,清水1000毫升,盐适量。
做法:
将鸡脚洗净焯水去腥。
将灵芝、天麻泡软,洗净,切碎备用。
将清水烧开,放入鸡脚、红枣、灵芝、天麻、枸杞,大火煮开后转小火炖1小时左右,加盐调味即可。
总之,以上是五种灵芝天麻炖鸡的做法,不同武器的鸡配以不同的材料,口味各异,但做法简单易懂,大家可以尝试着炖一炖,享受口福的同时也滋补身体,祝大家身体健康。
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