健康营养，美味无比的灵芝猪手煲
随着健康意识的不断提高，越来越多的人开始追求健康饮食，灵芝猪手煲就是一道兼顾美味和营养的佳肴。猪手含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，而灵芝则被誉为“长寿之草”，具有增强免疫力、抗氧化等多种功效。下面我们来了解一下制作灵芝猪手煲的做法。
材料准备
所需材料：猪手500g、灵芝50g、红枣10枚、枸杞10g、生姜3片、料酒适量。
制作步骤
1. 猪手处理：将猪手洗净，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 灵芝处理：灵芝泡软后洗净，切成薄片，用开水焯烫一下，捞出沥干备用。
3. 煮猪手：将热水倒入煲中，放入猪手、姜片、料酒，大火烧开后改小火慢炖2小时。
4. 加入材料：在煤炉上慢炖2小时后，加入灵芝、红枣和枸杞，继续慢炖1小时即可。
温馨提示
1. 猪手可以提前焯水，这样可以去除血水和异味。
2. 煲制猪手时可以加入一些料酒，可以去腥增香。
3. 猪手和灵芝慢炖时可以加一点盐，口感更佳。
健康功效
灵芝猪手煲是一道营养丰富、健康美味的菜肴。猪手含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，具有滋阴补肾、润肺止咳的功效。灵芝则是中药材中的珍品，具有增强免疫力、抗氧化、抗肿瘤等多种功效，在中药治疗和保健中广泛应用。
此外，红枣可以补血养颜，枸杞可以滋补肝肾、明目。
结语
灵芝猪手煲是一道美味的佳肴，既具有浓郁的药膳味道，又有着健康的营养功效。如果你也想一饱口福，就赶紧动手试一试吧！
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