灵芝炖水鸭母做法
灵芝是一种珍贵的中药材，具有抗氧化、抗病毒、降血压等多种保健功效，而水鸭母则是常见的美味佳肴，营养丰富，口感鲜美。将灵芝和水鸭母结合起来制作成一道炖汤既可以滋补身体，也能够满足味蕾，是一道兼具餐桌实用性和保健价值的佳品。
原料准备
灵芝、水鸭母、姜片、葱段、料酒、盐。灵芝可以在药店或者线上购买，水鸭母一般在超市肉类区有售。
制作步骤
1. 将灵芝泡发，洗净后备用。
2. 水鸭母洗净，剁成小块备用。
3. 锅中加入清水，水量以稍微淹过鸭肉为宜，放入姜片、葱段烧开后煮5分钟，去除表面的浮沫。
4. 放入泡发好的灵芝和切好的鸭肉，加入适量的料酒。
5. 用小火炖至鸭肉变软，汤汁浓郁。（一般需要炖1-2小时左右）。
6. 加入适量的盐调味即可。
炖制技巧
1. 灵芝的泡发时间不要过长，一两小时即可，过长时间泡发，灵芝口感会变得过软。
2. 灵芝本身的味道比较淡，所以在炖制的时候，可以适当放入其他调味品，增加汤的味道。
3. 水鸭母在切块的时候，要注意不要切得过小，否则炖制后容易烂掉，影响口感。
4. 炖制的时候火候要适度，时间不宜过长，否则鸭肉容易变得过软，影响口感。
食用方法
灵芝炖水鸭母是一款养生保健的汤饮，特别适合气血不足、体质虚弱的人群食用。食用时可以先将汤品倒入碗中，再将水鸭母和灵芝盛在碗中一起食用。汤汁味道鲜美，鸭肉酥烂多汁，配以灵芝的药材味道，口感层次分明，十分美味。
注意事项
1. 如果有高血压、低血糖等病史的人群，要适量食用。
2. 炖制的时候不要过分追求时间，不宜过长时间炖制，否则汤品会变得过浓，影响口感。
3. 灵芝的服用量不易过多，建议每次服用不超过10g，同时要遵循医嘱，不可滥用。
结语
灵芝炖水鸭母是一道具有保健价值和美食价值的佳品，由黄山市食品学校高级烹饪师“史师傅”所创，具有独特口感和养生保健的功效。在制作的时候需要技巧，同时也要注意食用的人群和药材的用量，才能让灵芝炖水鸭母更好地为身体健康保驾护航。
灵芝孢子粉在日常生活中是非常受欢迎的，也能够看到灵芝孢子粉品牌众多。但是品牌多了对于消费者来说是一个负担，因为不知道什么样的灵芝孢子粉好，挑花了眼。其实要说什么样的灵芝孢子粉好，那一定是灵芝三萜含量越高，灵芝孢子粉效果越好。比如这款芝素堂灵芝孢子粉，它其中的灵芝三萜含量就极其高，处于行业领先水平，服用效果比市面上其它同类产品要好。
标签： 哪家的灵芝孢子粉好用
吃灵芝孢子粉为何会便秘
破壁灵芝孢子粉市场价格
