介绍灵芝牛鞭汤的营养价值
灵芝牛鞭汤是一道中华传统滋补佳肴。灵芝是中的名贵补品,有着具有配合作用的功效,能够调节身体的免疫系统和保健护理。而牛鞭是一种高蛋白、低脂肪的食物,富含胶原蛋白。灵芝和牛鞭的结合,成为一道具有营养价值的美食,既提升了身体健康和免疫力,又有益于和美容。
灵芝牛鞭汤的制作方式
材料:牛鞭300克,灵芝20克,姜片5克,料酒、盐少量,清水适量
做法:
1.将鲜牛鞭处理洗干净,切成段状;
2.将灵芝泡发备用;
3.预热锅子,将牛鞭放入开水中煮沸,去掉沫;
4.将姜片放入锅中,加入料酒,以去腥味;
5.加适量的清水,加盖,炖煮1个半小时;
6.将泡发的灵芝切成小段,加入汤中,继续炖煮30分钟;
7.根据口味加入适量盐,煮熟即可。
灵芝牛鞭汤的食用方法
灵芝牛鞭汤富含胶原蛋白,对有益。但是对于食用量需要进行适度的把握。另外,由于牛鞭性温补益,适合体质较虚弱、阳虚体型的人食用。而对于体内火旺、体重过重、体型偏胖的人来说,应该节制食用,以免加重内火。
小贴士
1.如果牛鞭带有过多的丝,需要先用清水浸泡去。同时在烹制时可以加入几片姜煮一下去腥味;
2.灵芝在使用时好先泡软,可以让营养成分更容易被体内吸收;
3.调味时需要适量盐,并根据口感进行增减。
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