材料准备
灵芝、鸡骨草、赤小豆各100克。
烹饪步骤
1. 准备好材料，将灵芝、鸡骨草、赤小豆用清水洗净，备用。
2. 将清水倒入锅中，加入洗净的赤小豆，大火煮沸。
3. 将灵芝、鸡骨草加入锅中，继续用大火煮沸。
4. 煮沸后，转小火慢炖1小时。
5. 1小时后，加入适量盐调味即可。
烹饪技巧
1. 灵芝、鸡骨草不要剁碎，以免影响口感。
2. 灵芝、鸡骨草加入锅中要同时加入，以免其中一个材料煮烂了。
3. 灵芝、鸡骨草性凉，可适量加入些许姜片煮。
药膳功效
1. 灵芝：具有抗、、免疫调节等功效，长期食用可提高人体免疫力。
2. 鸡骨草：具有清热、利尿消肿、生津止渴等功效，适合于脾胃虚弱、不振、小便不利人群食用。
3. 赤小豆：具有利湿、健脾益气、美容养颜等功效，适合于、湿热体质、亏损人群食用。
三者搭配在一起煮食，既具有丰富的营养价值，又可达到养生保健的功效。
适宜人群
1. 需要养生保健的人群。
2. 脾胃虚弱、不振、小便不利的人群。
3. 、湿热体质、亏损的人群。
4. 愿意多方尝试食疗、药膳的人群。
注意事项
1. 儿童、孕妇、患者、老年人等需要在医生的建议下食用。
2. 建议少添加调料和盐，让食物天然的风味得到释放。
3. 这道菜不宜快速煮沸，需细火煮1小时，保证材料中成分的充分释放。
煮灵芝鸡骨草赤小豆，不仅让你品尝到美味，还能保养身体健康。作为药膳，也是一个很好的食疗食谱，希望大家可以尝试一下。
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