山药灵芝鸡汤的简易制作步骤与诀窍
山药灵芝鸡汤是一道营养丰富,滋补健身的汤品。灵芝具有补虚、安神、调节免疫等功效,山药则是一种非常好的滋阴壮阳的食材。下面,我们来分享一下制作山药灵芝鸡汤的简易步骤与诀窍。
准备食材
制作山药灵芝鸡汤的核心食材有山药、灵芝和鸡肉。建议选取质量好的山药和灵芝。山药不宜过大或过老,容易影响口感和口感。而灵芝要选取比较完整,饱满的,无虫眼和异味的。对于鸡肉,建议选用老母鸡或家养的土鸡,肉质比较鲜美。
处理食材
1. 山药的处理:将山药去皮、洗净,并切成滚刀块。注意,切好的山药要放在水里,防止氧化变黑。
2. 灵芝的处理:灵芝要先清洗干净,切片或者撕成小块
3. 鸡肉的处理:将鸡肉洗净后,剁成小块。肉中的骨头和筋膜也要保留,这样可以增强味道和口感。
烹饪中的诀窍
1. 先将鸡块放入锅中快速煮沸,这样可以去除水和腥味。将煮好的鸡肉捞出,用水冲洗干净。
2. 将炖盅内放上灵芝片,接着放上鸡肉和山药块,后加适量足的水,能够淹过山药和鸡肉。
3. 放到蒸锅中,蒸45分钟即可。注:蒸锅需提前加热,预热10-20分钟
4. 后,加入适量的盐、胡椒和葱姜,再烧开即可关火。
小贴士
1. 灵芝不宜过量,每次的用量好在5克以内。过量食用有可能会导致头晕、恶心等不适。
2. 盐的加入时间不宜过早,否则汤的鲜味就可能会流失。
3. 山药在切好之后要尽快下锅,否则会氧化黑色。
4. 如果没有炖盅,可以使用高温玻璃容器代替。
制作山药灵芝鸡汤并不复杂,但制作时要注意食材的选择和加工。遵照上述步骤和诀窍进行制作,可以让食品更香浓,汤更鲜美。这道营养丰富的汤品适合所有人群食用,特别适合脾胃虚弱、贫、等人群食用。祝愿大家总能享受口感极佳的山药灵芝鸡汤。
懂行的人都知道,有效成分含量高,效果也就越好,灵芝孢子粉能够发挥多大的效果主要是靠其有效成分灵芝三萜,灵芝领域的专业品牌芝素堂灵芝孢子粉,其中有效成分含量国内领先,效果更好。
标签: 术后病人能否喝灵芝孢子粉
灵芝孢子粉能溶于牛奶吗
破壁灵芝孢子粉安徽产