干莲子灵芝煲汤的做法与功效
干莲子灵芝煲汤是一道非常营养的汤品,特别适合秋冬季节食用。莲子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质,此外,莲子还有安神、益、润的功效;灵芝则具有清热、调节免疫等功效。两者煮在一起,不仅味道鲜美,还能起到滋补身体的作用。
材料
干莲子:100克
灵芝:50克
红枣:适量
枸杞:适量
清水:适量
步骤
1. 将莲子用水浸泡30分钟,再用清水洗净备用;
2. 将灵芝泡软,用清水清洗干净备用;
3. 将莲子、灵芝、红枣、枸杞放入砂锅中,加入适量清水;
4. 大火煮沸后,转小火慢慢煲1-2小时;
5. 取出红枣、枸杞,加入适量盐即可食用。
功效
1. 益:莲子含有丰富的钙、锌、铁等对人体有益的微量元素,能够有效滋补脏;
2. 养心:莲子还含有多种氨基酸、多糖等,能够起到养心安神的作用;
3. 健脾:灵芝中富含多种营养物质,有健脾益气的功效;
4. 增强免疫力:灵芝中的多糖、三萜类物质等能够调节人体免疫系统,增强机体免疫力。
总之,干莲子灵芝煲汤既美味又营养,在秋冬季节食用能够起到滋补身体、养生健体的作用。
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