百合灵芝藕排骨汤的美味与养生功效
百合灵芝藕排骨汤是一道营养丰富的汤品,口感鲜美,食材搭配合理,具有很好的滋补功效。下面我们就来了解一下百合灵芝藕排骨汤的制作及其营养价值。
食材准备
百合灵芝藕排骨汤所需食材包括:
猪肋排骨500克
鲜莲藕250克
百合25克
灵芝5克
生姜3片
盐适量
清水适量
烹饪步骤
1.将准备好的猪肋排骨洗净,入开水煮沸烫烫,去除表面杂质。
2.将莲藕去皮,切成小块,用清水泡一会儿,以去除多余淀粉,并加快煮熟的速度。
3.将洗净的百合倒入莲藕泡水的一碗水中,泡约10分钟,然后用细盐清洗干净。
4.清洗干净的百合和莲藕块分别过水焯水待用。
5.将焯过水的排骨和姜片放入锅中,加足够的清水,开小火慢炖2小时,约至骨肉分离,并产生浓郁的汤汁。
6.将焯过水的莲藕块和泡好干净的百合放入锅中,继续小火慢炖1小时左右,直至百合和莲藕软烂,再加入适量盐调味即可。
美食口感及功效
百合灵芝藕排骨汤汁浓味鲜,排骨肉质鲜嫩,藕块香甜可口,百合清香扑鼻,灵芝则微苦微甜。汤汁中的营养物质丰富,含有胶原蛋白、钾、钙、维生素B2、B6、C等人体所需营养元素,且具有滋阴养颜、调理脾胃、强筋骨骼、等作用。适合上班族、产妇、贫人群及经常、、疲劳的人食用。
总之,百合灵芝藕排骨汤是一道美味健康的食谱,它不仅可以滋补身体,补充人体所需营养元素,而且适合各个年龄段人群食用。如果你想要寻找一款既美味又具有保健作用的食谱,那么百合灵芝藕排骨汤一定是你的首选。
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