介绍
莲子灵芝猪骨汤是一道非常受欢迎的汤类美食,它集莲子和灵芝的营养和功效于一体,搭配猪骨,味美营养丰富,因此备受推崇。这是一道滋补佳品,适合年老体弱、后、产后需要补身体、调节身体机能的人群食用。
材料
新鲜猪骨500g
莲子适量
灵芝适量
红枣适量
枸杞适量
姜片适量
调味料适量
制作方法
先将猪骨用开水焯一下,去除水,再用清水冲洗干净。
准备一个大锅,加入足够的水,放入猪骨烧开后,撇去浮沫,加入适量的姜片。
将莲子洗净,放入猪骨汤中。
灵芝洗净,切成薄片,放入猪骨汤中。
加入适量的红枣和枸杞,炖煮2-3小时。
炖煮完成后,加入适量的调味料,再次煮开。
即可关火,装入碗中食用。
食材功效
莲子,清淡,适口性好,性味甘、清,具有润止咳、益滋阴、除烦止渴等作用。此外,莲子中含有多种维生素,对人体有益。
灵芝,有“仙草”的美称,其主要成分为各种三萜类物质、多酚类等活性成分,功效包括、增强免疫力、抗等多种。灵芝具有较强的,是一种非常宝贵的草药。
猪骨,富含蛋白质、钙、磷等多种对人体有益的营养成分。猪骨炖汤具有滋阴润、补、健脾胃等功效。
红枣,补中益气,安神。红枣也是一种非常常见的补药,适用于中老年人和身体虚弱、营养不良的人食用。
枸杞,滋补、明目开窍。枸杞中含有各种维生素和微量元素,能够提高身体的免疫能力。
小贴士
1.猪骨需要先用开水焯烫,有助于去除水,使汤更清澈。
2.炖煮过程中,需要不断撇去浮沫。
3.灵芝宜搭配莲子和红枣一同煲汤,更能够发挥它的滋补功效。
4.调味料根据个人喜好选择,不宜添加过多。
5.煲汤时间需要根据具体情况调节,好煲到汤色浓郁味美即可。
结语
莲子灵芝猪骨汤是一道非常营养滋补的汤品,适宜于各个年龄段的人食用。它不仅味道鲜美,而且功效非常多,能够调节身体机能、提高免疫力、滋补身体。如果您想要为自己和家人营造一个健康美味的生活,不妨试试这道莲子灵芝猪骨汤吧!
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