本文目录
- 高尿酸5年,多吃什么可以远离衰竭
- 农村野菜鸭脚板(植物)能吃吗
- 莲子虽好,吃莲子要注意哪些事
高尿酸5年,多吃什么可以远离衰竭
很多朋友知道,高尿酸症可能会引发剧烈的关节、痛风的问题,但实际上,与高尿酸症更加密切相关的,是脏,脏不好,会引起尿酸的升高,而尿酸升高,对脏的健康又会进一步产生不良影响,因此,控制好尿酸,减少高尿酸可能带来的脏健康风险,是非常重要的。
脏出现问题,会导致尿酸升高
在健康状态下,人体内的尿酸是一个动态的平衡,尿酸在人体的产生和排泄是一直都在进行,健康人体内尿酸平均数量大约1200mg左右,多余的尿酸大多数会经过尿液排出体外,少量的尿酸可以通过粪便排出,而极少量尿酸会通过汗液等排出体外,这个产出和排泄量大约在700mg左右。
如果产生的多,如每天产生900mg的量,或者是排泄的少,如只能排泄500mg,或者两种情况同时存在,那么就会产生高尿酸的问题。
而脏是排泄和生产尿酸的重要部位,一方面大多数的多余尿酸的排泄主要是经过脏的过滤重吸收后,剩余的尿酸会进入尿液排出体外,因此,如果脏出现问题,小球对于尿酸的过滤重吸收出现问题,导致排泄不通畅,自然就会出现尿酸升高的问题。在脏部位,还存在尿酸的分泌和分泌重吸收功能,如果这些功能出现问题,同样可能会导致液中尿酸浓度的升高。
因此,如果脏功能出现问题,特别是小球对于尿酸的过滤重吸收功能出现问题,就可能会导致尿酸升高的问题出现。
高尿酸症,对脏有一定的伤害性
液中的尿酸盐,是一把“双刃剑”,在正常浓度时,尿酸是一种具有一定生理功能的物质,、清除、维持稳定,保护脏内皮细胞健康等方面的作用,但“过犹不及”,如果尿酸浓度升高,尿酸就会起到反作用。
尿酸升高,会在液中形成单尿酸盐的结晶,这种结晶沉积于关节,就容易诱发痛风性的,而如果沉积于脏,则会形成尿酸性的结石问题,也叫痛风性。
但高尿酸对于脏的危害并不仅仅是这一个方面,高尿酸对于脏的损害,更多的是体现在对于脏细胞的影响上,高尿酸症可以诱导氧化应激反应和内皮功能的障碍,导致脏内皮功能的障碍和阻力的升高,具体的损害表现可能是小,小球内高压,间质受损、急性功能损害等多方面的问题。特别是对于已经有慢性的患者,如果高尿酸的问题控制不好,会加大脏的损害风险,加速功能的下降速度。因此,控制好高尿酸,对于减少功能损害和衰竭风险,是非常重要的。
多吃什么有助控制高尿酸
很多时候,我们对于高尿酸的控制,更多的是强调低嘌呤饮食的问题,但实际上,人体内尿酸的产生,仅有25%左右来自于外源性食物中摄入的嘌呤,其余的尿酸多数来自于人体内部的内源性尿酸,因此,并不是说低嘌呤饮食不重要,但低嘌呤饮食对于尿酸的改善作用往往比较有限,有很多高尿酸的朋友,不敢吃海鲜,不敢喝浓汤,不敢吃动物内脏,但尿酸的改善效果并不明显。
除了多吃低嘌呤饮食以外,对于高尿酸的朋友,还要注意多喝水,多喝水,多排尿,对于促进尿酸排泄是很重要的方面,特别是对于原来没有多喝水习惯的高尿酸朋友,往往多喝水对尿酸的调节有较为明显的作用。
除了上述两点,保持健康的饮食习惯,多吃水果蔬菜,多吃五谷杂粮,多吃新鲜食材,少吃红肉,适量的吃鸡肉、鱼肉等白肉,注意不要暴饮暴食,不要高脂高糖饮食,都是培养和改善身体的代谢能力,改善尿酸的代谢的好饮食习惯,在生活上也应该多注意,健康的饮食结构和饮食习惯,不但对于控制尿酸有帮助,对于控制、、等方面,也是很基础和很重要的方面。
饮食上,除了注意上述的3个“多吃”的方面,“少”的方面更应该注意,尽量不喝酒或少喝,不喝大量的高糖饮料等,对于饮食控制高尿酸问题,也都是值得注意的。
农村野菜鸭脚板(植物)能吃吗
泡椒鸡爪爪是一道非常不错的菜,但泡椒鸭脚板却不多。
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农村有好多野生植物都和动物有关,比如樟科的鹅脚板、藜科的鹅脚草、石竹科的鹅肠菜、茜草科的鸡屎藤、苋科的牛膝、禾本科的马唐草、唇形科的狗肉香(留兰香、土薄荷)……等等。既然与鸡、鹅有关的植物都有了,看有没有与鸭子有关的植物呢?当然有,刺楸较熟悉的就是鸭脚板。
一、鸭脚板的信息
鸭脚板,其实就是鸭儿芹,在我国有一种,加上深裂鸭儿芹和羽裂鸭儿芹两个变种共计三种。根据名字和科属分类可知,鸭脚板与芹菜的关系密切,鸭脚板为伞形科鸭儿芹属植物,而芹菜则为伞形科芹属植物。注意,有一种毛茛科毛茛属的植物扬子毛茛在某些资料介绍中也冠以「鸭脚板」之名,大家要注意区分,切莫张冠李戴,甚至被误导而出错,因为这种扬子毛茛有毒!图片为正宗的鸭儿芹鸭脚板,刺楸亲自拍的。鸭脚板喜阴,常生长在阴凉湿润的山沟、路边和树林底下。鸭儿芹的叶子从外形上看像鸭子的脚掌,故而称之为鸭脚板,其实并没有鸭脚的味道,它本身的香味气味与芹菜、芫荽的很相似的。
二、鸭脚板既是一种野菜,又是一种猪草
在大家所吃的野菜中,其实鸭脚板属于名不见经传的一种,比不上苣荬菜、鱼腥草、蒲公英、蕨菜等较为出名的野菜。很少有人专门挖鸭脚板来吃,多把它当成一种猪草。刺楸常割的猪草中就有鸭脚板,但从不知道它是一种野菜,直到后来在菜市场上看到有卖。其实鸭脚板的味道非常不错,作为野菜,采摘期好在花期之前的嫩苗期,这时的鸭脚板叶嫩,味道鲜美。鸭脚板在日本已驯化栽培,在他们的料理中应用较广。
以上就是刺楸对农村野菜鸭脚板的介绍,如果觉得回答的还行,就点个赞,并顺便关注一下吧,谢谢。
莲子虽好,吃莲子要注意哪些事
夏日暑盛湿重,不少人都会有上火的情况,伏日天,适合喝上一碗莲子汤。
莲子是荷的果实,营养丰富,具有补脾、益、养心等功效。而且,莲子作为苦味食物,其所含有的氨基酸、苦味素、生物碱等,具有去心火、、解热祛暑、提神醒脑等多种功效。
虽然莲子功效多多,但脾胃虚寒的人应少吃,尤其是南方人,尤其要小心胃寒。
苦味菜大多性味苦寒,一次不能吃太多。而对比北方人,南方人在清火解热的食疗承受量上要少很多。这是因为,南方气候温暖湿热,当地生长的人,身体体缺少藏阳气的能力,脾胃功能普遍比北方人弱。
所以,在进行去火食疗的攻伐时,要谨慎选择,若非到长口疮、咽喉肿痛的地步,平时不宜频繁去火。
另外,对于脾胃虚弱的中老年人,在莲子的选择上,应选用通心莲子(也叫穿心莲子),即通过机器把莲心去除掉了。
中医认为,莲心有清心火、平火、止的功效,可固精,主眩晕止赤、烦躁不眠、吐、口舌生疮、遗精等症,并有助于。但莲子的苦味来自于莲心,性味苦寒,脾胃虚弱的中老年人宜用去心的莲子煲汤、煲粥食用。
同时,莲心功效较强,一般建议成年男性或口腔溃疡等上火严重者食用,莲子肉有健脾之效,能缓冲莲心清热寒凉所对身体造成的伤害,所以小孩、女性、老人好把莲子肉连着一起食用。21
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