灵芝孢子粉超声破壁优缺点
灵芝孢子粉是由灵芝子实体里提取出的孢子经过粉碎后制成的。它富含多种营养成分,如蛋白质、多糖、氨基酸、维生素、矿物质等,对人体健康具有很好的保健和作用。然而,孢子壁比较坚硬,很难被人体吸收利用,所以需要通过破壁技术加工而成的超声破壁灵芝孢子粉。下面介绍一下灵芝孢子粉超声破壁的优缺点。
优点
增强吸收率
灵芝孢子的壳层比较硬,人体无法消化和吸收全部的燕麦皂甙等有效成分。超声破壁技术通过高能超声波作用下的剪切、撞击、磨擦等,在不改变分子结构的前提下,将灵芝孢子的壁破坏,使其内部有效成分得以释放,从而增强吸收率,提高营养价值。
活性成分不受破坏
超声破壁技术是一种非热力学方法,不会使物质的温度升高,从而不会影响灵芝孢子粉的成分的活性。此外,破壁过程中也不使用任何化学药剂,避免了杂质、残留等因素对产品的影响。
更方便服用
经过超声破壁后的灵芝孢子粉颗粒更加细小,口感更加细腻,滋味更香浓。更加容易被人体吸收,并且可以根据个人喜好和需求制作成各种形式,如胶囊、口服液、散装粉等,方便服用。
缺点
成本较高
超声破壁技术是一种高科技加工技术,需要投入较大的人力、物力和财力,造成了成本的增加。所以,相对于普通的灵芝孢子粉,超声破壁产品的价格更高。
不适用于高温物质
超声破壁技术不适用于高温物质,因为高温会破坏超声波的作用效果,导致物质无法破壳。因此,含有大量高温物质的灵芝孢子粉不能采用超声破壳技术。
质量不可保证
由于超声破壁技术在操作过程中需要注意多种因素的控制,如超声波能量、时间、频率等,若操作不当,就会导致灵芝孢子粉的质量下降。所以,消费者在选择超声破壁灵芝孢子粉时,要选择正规品牌和信誉好的厂家,才能保证产品的质量和效果。
总结
综合来看,灵芝孢子粉超声破壁技术是提高灵芝孢子粉营养成分吸收率、加工制成各种形式、细腻口感等优点,但存在成本高、不适用高温物质、质量不可保证等缺点。消费者可以根据自己的需求和预算来选择。
灵芝孢子粉属于一种保健食品,所以在选择产品的时候要尽量选择正规牌子的,比如芝素堂牌灵芝孢子粉。因为这个牌子的有小蓝帽标识,是符合生产标准的,而且其中的灵芝三萜含量非常高,对身体效果更好。反之,如果你买的灵芝孢子粉没有国食健字号,并且没写明里面的有效含量灵芝三萜是多少,那么可能会对身体造成一定的损伤。
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