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野生菌和人工种植菌营养究竟有多大差别,价格相差那么大?
人们普遍认为野生菌的营养价值比人工菌的高,所以价格也比人工菌高的多。
但是这种认识是存在片面性的。我们不否认有些难以培育的野生菌,其营养价值比人工培育的高。因为这种难以培育的菌类在培育过程中会有很多认识不到的地方,人们还没有很好的掌握其生长机理和生长所需要的营养物质。
但目前市面上的很多野生菌价格远远高于人工菌,并不是营养的原因。多数人工菌的营养价值和野生菌的营养价值相差并不是很多。那么,为什么价格却居高不下呢?原因有以下几点:
1、市场操作。销售商利用人们普遍认知心理,抬高了人们的心理期位,让大家都相信野生菌比人工菌营养高。
2、产量少。毫无疑问,野生菌的产量比人工菌少得多,而人们偏爱野生菌,造成供求不平衡,这也是价格居高不下的主要原因。
3、中间商太多。野生菌从山里到老百姓的餐桌上,经历了农民、批发商、销售商、后才到老百姓的餐桌上,每个环节都会为自己赚取利益,所以抬高了价格。
因此,建议老百姓购买野生菌的时候,普通的野生菌和人工野生菌可以相互对比,选择质量较好的购买。
野生木耳是怎么长出来的
自然生长的木耳寄生于阴湿、腐朽的树干上,生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上,在树皮下形成扇状菌丝体。
人工培育的一般都是用木头(人工培植以椴木的和袋料的为主),一般是新伐下来的木头,制成一段一段的,然后在上面钻孔,植入菌,即可生长出来。
当木耳颜色由深转浅,耳片舒展变软,肉质肥厚耳根收缩,子实体腹面产生白色孢子粉时,即可于晴天早晨有露水时及时釆收。
想要在农村种植黑木耳,它生长的环境和习性是怎样的呢?有什么要求?
流芳觉得黑木耳生长发育过程中,需要的生长条件主要有营养、温度、水分、空气、光照等几个因素。接下来跟随一起来看看黑木耳生长对环境的具体要求有哪些。
◆黑木耳在生长中,必须从基质中摄取碳素、氮素、无机盐等营养物质。这些物质均可以从木材中的木质素、纤维素、半纤维素等获取。
◆在代料栽培中,为了加快菌丝的生长速度,常人为地添加一定量的麦麸或米糠等氮含量较高的物质作为营养物质。对营养物质的吸收,主要是通过菌丝体分泌出的各种酶类,降解各类有机质,然后加以吸收利用。
?黑木耳再生长发育过程中,还需要少量的无机盐类,比如钙磷镁钾等等,而木材中这些养分是非常丰富的。种植户在代料中,适量加入过磷酸钙和硫酸镁即可满足黑木耳的营养成分需求。
◆黑木耳在适温范围内,温度较低时生长周期虽长,但菌丝生长健壮形成的子实体色深肉厚,质量好。
?温度越高其生长发育越快,造成菌丝徒长,纤细脆弱易,子实体色淡肉薄,质量次之。若在高温高湿的条件下,子实体易腐烂,出现“流耳”现象。
◆黑木耳属于胶质菌类,晴雨相间的天气,有利于菌丝纵深生长蔓延,促进耳片的发育、展开。一次降雨,可以吸收十几倍的水分。
?天晴后,耳片强烈收缩,具有较强的抗旱能力。干湿交替的水分管理法是目前人工栽培黑木耳增产的有效措施。
◆黑木耳是好气性真菌。因此,栽培场地应空气流通,以保证菌丝生长时对氧气的需要。若栽培场地通风不良,则耳片不易展开,形成鸡爪耳,失去商品价值。保持良好的通风条件,还可以避免耳片霉烂和减少杂菌的。
?黑木耳菌丝生长阶段,一般不需要光线。子实体形成阶段,却需要一定的散射光。在完全黑暗的条件下,不易形成子实体原基。如果散射光不足,子实体生长发育则不正常。
关于黑木耳的生长环境和习性,流芳就分享完毕了,如果你有其他更好的种植经验,欢迎在下面评论中留言,一起讨论学习。
家门口长灵芝什么预兆?
这不是灵芝,很多树木倒塌之后,身上有菌群。生出来就像蘑菇。灵芝是一种特殊的菌群。灵芝:它的面子上有很多灵芝孢子粉。世间有万物。会有不同的生长方式。我们吃的香菇跟木耳。就是要取出他们的细胞。培养出菌群。注视到它们需要的木材中。长出来才算木耳或者说是香菇。现在的灵芝已经用人工栽培。把树木锯成小段,埋在地里。然后用它的菌群每个木端上。均匀的注册在它们的木材木头上。也要做起大棚。他们的温度不能升高。能在阴凉处长出很多的叫灵芝。其实灵芝不值钱。值钱的是灵芝孢子粉。用人工在上面把那些灵芝孢子粉一个一个慢慢刷下来。在合成中成药。对于抗有明显效果。你那种不知是什么菌群称的是什么?很多倒下来的树木都长成菇类的形状。你怎么称呼都行。主要是菌群不同。就不能称呼是灵芝。在中国的。菇类品种很多。很多人在松树林底下捡一些叫松毛菇。味道很鲜美。类似的菇很多。很多人捡错了这种菇。整家人吃坏了。有人能愈,有人就上西天。世界万物很多事情不能解释。我们家的冻米糖。都是高温处理过以后。时间长了它就生虫了。我们家的干菜。都经过高温处理。时间长了它都生虫。你们说这是从哪里来的?只能说世界万物。一物降一物。以后你们别找我麻烦。其实我是没有读过书的人。只能在跟大家胡说八道罢了。
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