灵芝猪骨汤教程
灵芝是一种极其珍贵的中草药,有很多人都很喜欢吃,而且它有很好的养生保健作用。灵芝可以和很多食材搭配,比如鸡、鱼、猪骨等,今天我就来教大家一道灵芝猪骨汤的制作方法。
材料准备
1. 猪骨500g
2. 灵芝50g
3. 姜片适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
制作步骤
1. 猪骨洗净,用开水焯水,倒掉污水,冲洗干净备用。
2. 灵芝用清水泡发20分钟,切成小段备用。
3. 炒锅中加入适量油,姜片爆香,倒入猪骨,翻炒均匀。
4. 加入适量料酒,煸炒均匀。
5. 将猪骨倒入炖锅中,加入足够的清水,大火煮沸后转小火炖2小时。
6. 加入灵芝小段,再炖30分钟。
7. 后加入适量盐调味即可。
温馨提示
1. 猪骨好事先用清水浸泡2-3小时,这样可以更好地除去水,让猪骨更加干净。
2. 灵芝一定要用清水泡发,否则会有味道,甚至影响口感。
3. 炖制时间可以根据自己的喜好略微调整,但时间不宜过短,否则没有足够的时间去熬出汤的鲜美味道。
灵芝猪骨汤可以帮助改善免疫力,抱怨过高的,有着非常理想的保健效果,而且也能够补充营养,提高身体素质。大家可以根据自己的口味加入适当的佐料和配菜,让灵芝猪骨汤更加美味可口。
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