介绍
干灵芝作为一种药膳食材，在中国近千年的历史中一直备受推崇。干灵芝可以煲汤、炖肉、炖鸡、煮粥、做菜等形式食用，同时保持良好的口感和药效。
煮汤类
炖灵芝鸡汤是最常见的煮汤方式，并且也是最受欢迎的一种做法。可以将干灵芝一片泡发，取出清洗后与鸡块、姜片、枸杞一起放入汤锅中，加入清水煮沸，然后慢火炖2-3小时。食用时调味即可。
炖类
除了炖鸡汤，还可将干灵芝炖入其他肉类中，例如红烧肉、炖羊肉等。将调料与剁块的肉一起炖，中途加入泡发后切片的灵芝即可。炖时需要注意火候，炖至肉烂即可。
煮粥类
将干灵芝泡发后切成小片，放入大米或者杂粮粥中煮熟即可。可以根据个人口味加入其他食材如红枣、莲子等，也可以加入少许盐和味精。
炸制类
将灵芝切片，油炸至金黄色后，可做出酥脆的灵芝片。也可以将灵芝切成丝炸制，配以沾酱食用。
面点类
将干灵芝粉加入面粉中，制作出的面点如灵芝馒头、灵芝饺子、灵芝包子等，味道独特，营养丰富。也可以将干灵芝切碎，与面粉混合，制成灵芝面条等特色食品。
煮茶类
将干灵芝切成小块，加入水中煮过，取出后加入茶水饮用，既可以调味又可以享受灵芝的营养价值。也可以将干灵芝和绿茶、红茶、普洱茶一起用开水泡，处女作为口感和营养都十分美妙。
结语
干灵芝不但营养丰富，味道独特，而且具有良好的药用价值。在食用的同时也可以起到一些辅助治疗的效果。以上介绍的干灵芝吃法可以满足不同人群的口味需求，并且都很容易操作，值得尝试。
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