峪灵芝鸡汤做法
峪灵芝,是一种珍稀的材,具有清热、的功效,经常食用有助于养生健身。搭配上营养丰富的鸡肉,便炖出了一道养生美味的峪灵芝鸡汤,下面就跟着小编的步骤一起来做吧!
材料准备
1. 峪灵芝:10克
2. 鸡架或鸡翅:适量
3. 红枣:5颗
4. 枸杞:10克
5. 姜、葱、料酒、盐:适量
步骤说明
1. 将鸡架或鸡翅洗净,焯烫后捞出洗净表面泡沫;
2. 将峪灵芝洗净,切成小片;
3. 红枣去核,洗净;
4. 将洗净的其他材料全部准备好;
5. 开水烧开后,放入所有材料,加盖闷煮2个小时左右即可。
小贴士
1. 炖制峪灵芝鸡汤时,一定要用砂锅或陶瓷炖盅,以免化学物质导致流失;
2. 峪灵芝需要切成小片,否则会影响煮出汤的味道和口感;
3. 红枣与枸杞的卫生习惯要做好,避免脏物进入食物。
营养价值
峪灵芝中所含的多糖类、三萜醇、酚类等活性物质,具有显著的免疫调节、抗、降、解热镇痛等功效。鸡肉则富含高质量蛋白质、氨基酸、多种维生素和无机盐,具有补益肌肉、增强体质、益养胃等作用。此炖汤适合于气虚体弱、贫久等人群食用。
结束语
以上就是峪灵芝鸡汤的做法及其养生功效了,希望大家可以尝试着亲自动手炖制一份,享受到它带来的美味与健康。
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