介绍
灵芝杂菌汤是一种具有百草味的养生汤,由灵芝、枸杞、茯苓、山药、黄芪、当归、龙眼、黑木耳等多种天然食材制成,具有、补、益、强心、清热、滋阴等功效。
灵芝作为中的稀有珍品,常被誉为“仙草”、“灵草”、“神草”,在亚洲地区广泛种植和应用。现代医学研究证实,灵芝含有多种有效成分,可以增强免疫力、调节、抑制等作用,是一种非常珍贵的药食两用食物。
配料
灵芝干 100g
枸杞 20g
茯苓 30g
山药 50g
黄芪 20g
当归 20g
龙眼干 30g
黑木耳 50g
纯净水 2000ml
做法步骤
步骤1:
将灵芝、枸杞、茯苓、山药、黄芪、当归、龙眼、黑木耳全部清洗干净,提前浸泡半小时,准备好其他材料。
步骤2:
将所有材料依次放入炖盅内,加入足量的清水,不要加盐和味精。如果没有炖盅,可以用不锈钢锅代替。
步骤3:
将炖盅放入电饭煲,按下炖汤模式开始烹饪。如果没有电饭煲,可以用炖锅代替,将炖过一夜的汤倒入锅内,加盖用小火慢慢炖煮2-3小时,至食材充分熟透。
步骤4:
煮好后,用勺子把浮沫撇去,倒入大碗中,撒上适量的枸杞子和黑芝麻,即可食用。
小贴士
灵芝可以选择红色或黑色的新鲜灵芝,也可以使用干燥的灵芝。干燥的灵芝需要浸泡半个小时,使其软化。
可以根据个人口味选择添加冰糖,或搭配其他食材来煮汤,如猪肉、鱼、白骨等。
炖汤时不要加调味料,否则会影响食材的营养价值。
用电饭煲炖汤时,只要插上电源开关,就可以方便烹饪,无需过多关注。
灵芝杂菌汤是一款营养丰富的汤品,常饮可以改善身体健康,提升免疫力。在炖汤时,可以将其他食材和配料加入,调节口味,更好地满足家人的口味需求。
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