介绍
灵芝干浸鸡,是一道营养丰富、美味可口的健康菜谱。灵芝被誉为“神奇草”,常被用于的和。而浸鸡则是一种烹饪方法,能让鸡肉更加鲜嫩多汁,同时也能够使灵芝的药用成分更充分地被释放出来。这道菜不仅有益于身体健康,而且还具有美容养颜的作用,是一道深受人们喜爱的菜肴。
原料准备
制作灵芝干浸鸡需要以下原料:
鸡肉:1只(去皮切块)
干灵芝:50克
姜片:适量
葱段:适量
蒜瓣:适量
料酒:适量
盐:适量
鸡汤:适量
清水:适量
制作步骤
接下来,就让我们来一步步地制作这道美味的灵芝干浸鸡。
步骤1:鸡块焯水
将切好的鸡肉放入锅中,加清水和料酒,焯水去沫。
步骤2:焯过的鸡肉过滤
将焯过的鸡块过滤捞出,备用。注意:不要将焯过的鸡肉浸泡在冷水中,以免影响口感。
步骤3:煮灵芝
将灵芝放入锅中,加入适量清水,加盖煮开后用小火慢慢炖至灵芝软化,取出切小块备用。
步骤4:鸡肉加入辅料煮炖
将刚刚焯水的鸡块放回锅中,加入切好的灵芝,姜片、葱段和蒜瓣,再加入适量的鸡汤和清水。
步骤5:小火煮45分钟
将锅煮至小火,煮约45分钟,直到汤汁收干,鸡肉入味。
营养价值
灵芝干浸鸡是一道非常健康的菜肴,具有以下的营养价值:
鸡肉:鸡肉富含蛋白质、维生素B、铁、锌等营养物质,有助于增强人体免疫力,促进肌肉和器官生长,贫等。
灵芝:灵芝被誉为“神奇草”,可以促进、增强免疫力、降低、抗等。
姜、蒜、葱:这些调味品不仅可以去腥味,还富含物质,有良好的作用,能够症、心等症状。
美容养颜
除了上述的营养价值,灵芝干浸鸡还具有美容养颜的作用。鸡肉中含有的胶原蛋白是一种让细腻光滑的重要成分。而灵芝则含有丰富的多糖类物质,能够帮助达到润肤、、抗等效果,保持的弹性和光泽。
总结
灵芝干浸鸡是一道非常健康、美味、营养丰富的菜肴,是一道深受人们喜爱的家常菜。在制作时要注意选用新鲜的原材料,严格控制火候,才能让鸡肉更加鲜嫩多汁,煮出营养丰富的美味佳肴。同时,灵芝干浸鸡还可,是女性健康必备的佳肴之一。
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