灵芝炖猪骨汤做法大全
炖汤是我们中国人的传统美食之一,炖汤的过程需要耐心和经验,但是炖出来的美味炖汤却是无可比拟的。在炖汤的过程中,加入不同的食材,不仅可以增加汤的口感,还能增加汤的药膳功效。今天我要介绍的是一道既有美味又有药膳功效的灵芝炖猪骨汤,希望大家喜欢。
所需材料
猪腿骨 1000克
灵芝 50克
红枣 15颗
枸杞 10克
山药 1根
姜 3片
水适量
做法步骤
1. 处理材料
猪腿骨用水冲洗干净,用清水浸泡30分钟,泡去水,洗干净,备用。山药去皮切块备用。灵芝切片备用。红枣去核备用。
2. 炖汤
炖汤好用炖盅或者电饭煲。将清水加入炖盅或电饭煲中,烧开水放入姜片,再放入猪腿骨,关上盖子小火慢炖2小时。
3. 加入配料
将泡发好的灵芝,山药,红枣,枸杞加入炖盅或电饭煲中,再关盖子继续小火慢炖1小时。
4. 调味
灵芝炖猪骨汤可以不加盐,有自然的鲜味。但是如果需要调味,可以加入适量的盐,或者其他的调味品,如鸡精。
5. 上菜
后将炖好的灵芝猪骨汤盛到碗中,即可享用。如果想让汤变得更加清爽,可以在后加入一些香菜或者葱花。
小贴士
猪腿骨好选用老母猪的腿骨,比较有营养。
炖汤时间好越长越好,慢炖能够让汤更加鲜美。
山药可根据自己的口味选择加入或者不加入。
灵芝炖猪骨汤不仅有美味,还能滋补身体,防强身。灵芝具有增强免疫系统,延缓等功效。猪骨能够滋补关节,增加骨密度。希望大家能够尝试,享受这道美食带来的好处。
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