灵芝炖母鸡的做法功效
灵芝炖母鸡是一道营养丰富的滋补汤品。灵芝是我国传统的中草药,有着天然的药用价值,是一种被赞誉为“仙草”的中草药。母鸡汤则是一道常见的滋补汤品,母鸡富含蛋白质,有很好的补益作用。将灵芝和母鸡结合起来炖汤,既保留了灵芝的药用价值,也提高了汤品的口感。下面就介绍一下灵芝炖母鸡的具体做法和功效。
做法
主要材料:母鸡一只,干灵芝20克,生姜3片,枸杞子适量,盐适量。
步骤:
1.母鸡宰杀后剁成小块,用开水焯水一下,去除水和杂质,沥干水分。
2.灵芝泡发后切成小块。
3.把焯水后的母鸡块放入炖盅中,加入足够的清水,加入生姜和枸杞子,把灵芝也放入其中。
4.炖盅内水开后,改用小火慢慢炖煮2~3小时,至汤汁变浓,食材熟软烂烂,加盐调味即可。
功效
灵芝炖母鸡的功效主要体现在以下几点。
1.益气
母鸡肉性温,味甘咸,具有益气补、滋阴润燥、补虚强身等功效,对贫、气不足等人群尤其适宜。而灵芝具有养心安神、平安神、抗、增强免疫力、抗等功效,能够调节免疫系统的功能,提高免疫力。将灵芝和母鸡炖汤一起食用,能够益气,滋补身体。
2.降低
灵芝中的多糖类物质和三萜类物质能够抑制的脂肪合成,降低清中的和甘油三酯含量,具有显著的作用。母鸡中含有较少的脂肪,炖汤后可以把母鸡的油脂去除,汤汁中的蛋白质和营养物质则会更容易被身体吸收,不仅能够滋补身体,还能够降低、降低。
3.增强免疫力
灵芝中的多糖类物质具有较强的免疫调节作用,能够促进巨噬细胞和T淋巴细胞的生成和活性,从而增强免疫力。母鸡中的蛋白质含有较多的赖氨酸,是人体必需的营养物质之一,有助于提高身体的免疫力。因此,灵芝炖母鸡汤不仅美味可口,还能够提高身体的免疫力。
4.延缓
灵芝中的多糖类物质和三萜类物质均能够,并且对细胞的DNA具有保护作用,能够延缓细胞老化,具有抗和抗作用。母鸡中的天然胶原蛋白能够刺激胶原蛋白的合成,有助于促进细胞的更新,延缓身体的。因此,灵芝炖母鸡汤不仅能够滋补身体,还能够延缓,提高身体的健康水平。
总之,灵芝炖母鸡汤是一道非常好的滋补汤,具有提高免疫力、降低、增强身体健康、延缓等多种功效。各位读者可以尝试自己动手做一下,品尝一下灵芝炖母鸡汤的美味和营养。
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