灵芝鸡汤背后的秘密:方子源自何处?
灵芝鸡汤作为一道滋补养生的汤品,备受追捧。然而,很多人并不知道这个汤品的来源。据说,灵芝鸡汤的处方是源自于古代中国的一本医学书籍,这本书体现了中华文化中对于药食同源、食疗养生的重视。
《千金方》中的灵芝鸡汤方
据传,灵芝鸡汤的处方早来源于古代著名的医学书籍《千金方》。该书是中国医学史上的重要著作之一,由东汉时期的祖孙之间传承而来。《千金方》收录了众多的医药方剂,在古代医学界备受推崇。
《千金方》中的灵芝鸡汤方是由枸杞子、姜子、当归、灵芝、白芍、黄酒、盐、清水和鸡一同煮成。其中,枸杞子有明目补的作用;姜子则可以温中散寒;当归可调节气;灵芝具有补养作用;白芍则可健脾;鸡肉具有滋补作用。这些材与食材的相互搭配,形成了一道既美味又滋补的汤品。
灵芝的药用价值
灵芝作为灵芝鸡汤的主要药材,具有很高的药用价值。灵芝是一种世界范围内广泛分布的、历史悠久的材,被誉为“神草”。其主要功效为补益气、养心安神、润止咳,同时也具有抗、调节免疫系统、、降等作用。
根据现代医学研究,灵芝中含有各种多糖、三萜类等生物活性物质,这些物质有助于调节机体免疫功能,促进代谢和细胞再生,对和具有很好的作用。
灵芝鸡汤的营养成分
灵芝鸡汤除了富含灵芝的药用价值之外,还有丰富的营养成分。其中,鸡肉作为主要食材,含有大量的蛋白质、维生素和矿物质,对身体的健康发育和免疫力提升有很大的帮助。此外,枸杞子和白芍也是不可忽视的营养来源,前者含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,后者则含有丰富的鞣酸和黄酮类物质。
总结
灵芝鸡汤是一道很有营养价值的汤品,其处方源自于古代的医学经典《千金方》。而灵芝作为灵芝鸡汤的主要药材之一,则具有很高的药用价值,具有调节免疫系统、抗、、降等作用。同时,灵芝鸡汤的配合食材还包含了很多营养成分,对身体的健康大有益处。因此,灵芝鸡汤不仅是一道美味的汤品,更具有重要的养生保健作用。
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