介绍
灵芝鸽子汤是一道营养丰富、滋补身体的美食。它以鸽子作为主要材料,再加入灵芝、枸杞等材,具有滋、调节内分泌、增强免疫力等功效,深受广大人士喜爱。
材料准备
1.鸽子:一只,洗净备用。
2.灵芝:10克,加入适量清水泡软后备用。
3.枸杞:10克,洗净备用。
4.生姜:3片,去皮切片备用。
5.料酒:适量。
6.盐:适量。
做法步骤
1.将鸽子宰杀后洗净去毛。
2.将鸽子放入开水中氽烫一下,捞出沥干。
3.将姜片放入锅中用中小火煸香。
4.将鸽子和料酒放入锅中煸炒一下。
5.加入适量水,待水开后撇去浮沫。
6.放入灵芝和枸杞,煮沸后转小火炖煮一个半小时。
7.加入适量盐,煮沸即可。
小贴士
1.灵芝和枸杞可以根据个人口味和身体需求适量添加或减少。
2.鸽子可以提前焯水去除腥味,煮出的汤更加清香美味。
总结
灵芝鸽子汤是一道汤品,汤色清澈、营养丰富,有补益气、滋阴、强身健体的作用。做法简单,食材易得,可谓是一道有营养、又方便的家常美食。
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